ДИЕТА БЕЗ МЛЕЧНИ
Лекарят на вашето дете може да предложи преминаване от адаптирано мляко с краве мляко към изключително кърмене. Кърменето на бебе, алергично към мляко, трябва да се извършва под строгото наблюдение на регистриран диетолог, тъй като трябва да се спазва строга диета, за да се осигури адекватен прием на хранителни вещества, като същевременно се премахват млечните протеини от диетичната крава на бебето. Тъй като протеините от краве мляко от млечни продукти, включени в диетата на майката, могат да преминат в кърмата, всички млечни продукти трябва да бъдат елиминирани от диетата на майката. Следвайки съветите на диетолог, кърмещата майка може да намери алтернативни източници на калций и други жизненоважни хранителни вещества, открити в млечните продукти.
Как да храним по-голямо дете, алергично към мляко
След като детето премине етапа на адаптираното мляко и яде и пие нормални храни и течности, избягването на мляко и млечни продукти може да стане изключително трудно.
Регистриран диетолог или диетолог може да препоръча и контролира здравословна и питателна диета без мляко. Този специалист ще направи списък с алтернативни храни, които ще заменят хранителните вещества в млякото, като калций, рибофлавин и витамин D, от които се нуждаят дъщеря или синът ви.
Освен че не пият мляко, хората с алергии към мляко трябва внимателно да четат етикетите на всички храни, които искат да ядат, и да задават въпроси за тях.
Млякото може да се скрие в много храни, дори такива, които никога не бихте си представили, че съдържат мляко, като преработени меса, храни, подсладени с кафява захар, консерви от риба тон и шоколад. Дългият списък с други храни и съставки, които трябва да се избягват, включва следното:
Много млечни продукти могат да се използват вместо мляко или млечни продукти. Имайте предвид обаче, че само защото храната е с етикет „не млечна“, това не означава непременно, че е без мляко. Дори етикетът „без мляко“ може да бъде подвеждащ. Например твърди се, че някои соеви сирена нямат мляко, но все пак могат да съдържат млечен протеин. Поради тази причина винаги е важно да прочетете всички етикети на храните, ако имате дъщеря или син, алергични към мляко.
Когато ядете навън, насърчавайте децата си да поръчват най-простите ястия и задавайте на персонала на ресторанта конкретни въпроси относно съставките на ястията в менюто. Пържените храни и храните, приготвени с тесто, трябва да се избягват, дори ако тестото не съдържа млечни продукти, маслото, използвано за пържене на храната, може да е било използвано за пържене на друга храна, която съдържа мляко. Кръстосаното замърсяване може да бъде проблем, особено в бюфет услугите, където лъжиците за сервиране често се прехвърлят от един контейнер в друг, включително ястия, съдържащи мляко или млечни продукти.
Кръстосаното замърсяване може лесно да се случи и у дома. Не забравяйте да използвате различни ножове за масло и да правите сандвичи и да използвате различни контейнери за картофени чипсове, бисквитки или други храни, които хората могат да докоснат, след като са докоснали някакъв сос от сирене или закуска или друг млечен продукт.
Сред някои добри алтернативи на млякото и млечните продукти можем да споменем:
- За печене: Млечните заместители действат също толкова добре, колкото заместителите на млякото, а в някои случаи дори по-добре. Плодовите сокове също работят добре при печене на храни, но количеството добавена захар трябва да бъде намалено. В случаите, когато млякото се използва само като течност, заменете млякото с вода или оризова вода. Маргаринът без млечни продукти, растителната мазнина или соевото масло (ако детето ви е толерантно към соята) може да замести истинското масло. Пюрираният тофу работи добре за сгъстяване на храни.
- За закуска: ориз или соево мляко (стига соята да се толерира), обогатено с калций
- За сандвичи и закуски: вегетариански продукти, като вегетарианско сирене, предлагани в магазините за здравословни храни и направени без яйца или мляко
- За сладкиши: замразени десерти, пуканки, пудинги и пуканки, направени от соя (стига соята да се толерира) или на основата на ориз
Важна информация за избягване на мляко и млечни продукти:
Заместващи млечни формули за соя, вода.
Кисело мляко, яйце, млечни шейкове, малц.
Френски хляб. Френски тост, приготвен без мляко.
Пшеница, бяло, ръж, царевица, непресято пшенично брашно, глутен и соев хляб, приготвени без мляко или млечни продукти. Френски тост, приготвен с мляко.
Тарталети, гевреци, кифли, палачинки, вафли, zwiebacks, бисквити, препечени филийки. Френски тост, приготвен с мляко.
Повечето приготвени в търговската мрежа хляб и кифлички съдържат мляко или млечни продукти. Френски тост, приготвен с мляко.
Сладолед, крем торта.
Фъстъчено масло (направено без млечни твърди вещества).
Маргарин без млечни твърди вещества.
Някои видове колбаси, болонски колбаси, кренвирши.
Панирани меса, варено рулешко говеждо месо, крокети, запеканки, хамбургери (освен ако не са приготвени без мляко).
Макарони и сирене.
Картофено пюре с мляко или масло.
Попси, бонбони, направени без мляко или млечни продукти.
Как да прочетете етикет за диета без мляко:
Не забравяйте да избягвате храни, които съдържат някоя от следните съставки:
- Изкуствен ароматизатор на масло.
- Масло, мазнина
- Казеин.
- Казеинати (амоний, калций, магнезий, калий, натрий).
- Сирене, извара, извара.
- Крем, пудинг.
- Гхи
- Half and Half ™ (Half and Half)
- Хидролизати (казеин, млечен протеин, протеин, суроватка, суроватъчен протеин).
- Лакталбумин, лакталбумин фосфат.
- Мляко (производни, протеини, твърди вещества, малцови, кондензирани, изпарени, дехидратирани, цели, нискомаслени, обезмаслени, обезмаслени).
- Нуга.
- Казеиново сирище.
- Сметана.
- Твърди вещества от заквасена сметана.
- Суроватка (без лактоза, деминерализирана, протеинов концентрат).
Други възможни източници на мляко или млечни продукти:
o Калциев стеароил лактилат
o какаово масло
o Крем от зъбен камък
o Млечна киселина
o Натриев лактат
В тази връзка ще намерите ръководство за много от храните, които НЕ можете да консумирате и че е по-лесно да ги идентифицирате:
РЪКОВОДСТВО ЗА ХРАНИ, КОИТО МОГАТ ДА СЪДЪРЖАТ КАЗЕИНАТИ
- Диета за изключване за кърмещи майки с бебета с CMPA Club EnfaBebé
- Диета за кърмеща майка с aplv - CMA (алергия към протеини от краве мляко) - BabyCenter
- Безглутенова диета за деца и бебета с целиакия
- Как да поръчате специална храна в полет за бебета, кошер или да спазвате диетата си
- Дисклузия за кърмещи майки с бебета с CMPA Club EnfaBebé Колумбия