Всичко започна с бисквитка с овесени ядки. Компанията на принца на Уелс с екологични деликатеси и чудодейни мазила избира Испания да се разшири в Европа
Кръгла, груба, леко сладка. Перфектен да го придружава със сирене и дюля. Овесената бисквитка е направена от органични семена от първата търговска реколта от Duchy Home Farm, фермата на принца на Уелс, която е в съседство със селската му резиденция в Highgrove, окръг Глостър, на около два часа с влак от Лондон. С рустикалната бисквита, пусната на пазара през 1992 г., наследникът на британския трон разкри своята биологична марка Duchy Originals и събра първия плодотворен плод на мечта, която го преследва от десетилетия.
Като дете принцът се грижел за малка зеленчукова градина и ароматни растения. Той споделя заговор на поляната на Бъкингамския дворец със сестра си Ана, но не усеща призива за помощ от земята, докато не придобие Хайгроув в началото на 80-те години. «Исках да излекувам полето. Превържете раните му и го облечете по подходящ начин “, обяснява той във въведението на книга за неговото имение„ Градината на Хайгроув “, която той написа в сътрудничество с Кандида Личет Грийн. В текста Карлос предупреждава за последиците от съвременното земеделие и градинарство, които според жалбата "се състоят от яростна битка срещу природата и в сърцето си чувствам, че това може да завърши само със сълзи".
През 1986 г. той предприема първите стъпки за създаване на „добродетелен цикъл“ в Highgrove за производство на висококачествена храна, като същевременно зачита и опазва околната среда. Оттогава нивите на домашните ферми периодично се оставят на угар и зеленчуковите и зърнените култури се редуват, за да се увеличи максимално храненето на земята без компост или химически торове. Ветеринарната хомеопатия има предимство пред антибиотиците за лечение на обикновени говеда и редки британски овце и свине на свободно паша. Десетилетие по-късно, през 1996 г., фермата получава сертификат за биологично производство, одобрен в Обединеното кралство от Soil Association (Асоциация на Земята).
Първоначално в градините на имението се прилагат органични принципи. Но докато Карлос възстановяваше диви цветя, попълваше граници с местни храсти и камъни и създаваше „духовна среда“ върху селските си имоти, така и подигравките на популярната преса. „Принцът на Уелс е като лейка: той общува с растенията“, предполагат таблоидите, когато господарят на Хайгроув казва, че „за най-добри резултати трябва да се говори със зеленчуците му“. Вместо това, с фермерския експеримент, принцът е спечелил уважението на зеленото движение.
Упреците идват от най-критичните сектори на британското общество. Групата под натиск Република припомня, че богатият наследник получава субсидии от Европейския съюз в размер на около половин милион евро за работата на домашната ферма.
Осем милиона
Последният звънец за аларма прозвуча наскоро срещу чифт билкови мехлеми, продавани от Duchy Originals. Компанията на принца популяризира капки с екстракти от цветя на ехинацея или глухарче като ефективни лекарства срещу настинки и астма, които също насърчават естественото елиминиране на токсините и спомагат за поддържането на здравословно храносмилане. Парламентарна комисия предупреди, че тези видове хомеопатични продукти са толкова полезни, колкото и плацебо, тоест те служат само като психологически стимул, а не като реални за облекчаване на неразположенията при хората. Едзард Ернст, професор от Университета в Ексетър, сравнява Карлос с "продавач на змийско масло".
Реколтата на Highgrove не може да се справи с близо 300 продукта, които сега се произвеждат и предлагат на пазара под марката Duchy Originals. От първата бисквитка с овесени ядки, компанията се е разнообразила до останалите хранителни сектори и днес можете да опитате нещо от империята на принца на Уелс във всяко хранене през деня: зърнени храни, сладко и кисело мляко със закуска; говеждо, агнешко или свинско месо, по обяд; билкови чайове и унции шоколад за закуска; зеленчуци и плодови сосове за вечеря. Но органичната екосистема и формулите за устойчиво производство очевидно се изискват от всички доставчици на фирмата, чиито печалби отиват за благотворителните фондации на фермерския син на кралица Елизабет II.
Duchy Originals започна да се изплаща през 1999 г., девет години след основаването си. Десетилетие по-късно тя е разпределила около осем милиона евро за благотворителни проекти, според мениджърите на марка, чието име се отнася до херцогството Корнуол, източник на доходи за наследника на британската корона от 14-ти век.
Финансовата криза засегна силно органичния сектор, но принцът на Уелс намери чудесен изход от рецесията, която отблъсква потребителите от висококачествените му артикули и прекомерните цени. Duchy Originals осигуряват оцеляването си, като предават на елитна верига супермаркети Waitrose, изключителния лиценз за производство и разпространение на своя жанр. Споразумението гарантира разширяване на търговската мечта на принца, който също така запазва собствеността върху бизнеса си и действа като съветник при вземането на решения на новите си партньори.
Харесванията на баба
Waitrose принадлежи към универсалния магазин John Lewis, най-голямата кооперация в Обединеното кралство, с персонал от 76 500 служители, които самите са акционери. Корпоративният холдинг иска да разшири гамата от продукти на Duchy Originals до половин хиляда, в допълнение да ги приближи до Европа и да засили присъствието си в САЩ.
Европейският план за разширяване започна в Испания. От това лято El Corte Inglés предлага бисквити с овесени ядки, бисквити с масло и джинджифил, пасти от портокал и шоколад, конфитюри, чай и билкови чайове под преименуваното херцогско оригинално от името на Waitrose. Елитарната марка направи силен дебют в „гурме ъглите“ на Аликанте и Мадрид (Paseo de la Castellana), въпреки че El Corte Inglés планира да разшири разпространението си до петдесет от своите заведения.
Това, което компанията на Карлос все още не предлага, е любимото ястие на баба му, кралицата майка Елизабет. Престолонаследникът току-що публикува друга книга „Вкусът на Мей“ (Taste of Mey), където разкрива, че Елизабет Боус-Лион е обичала Oeufs Drumkilbo, вид коктейл от скариди, който включва омари, аншоа, яйца и табаско. Ястието е изчезнало от менютата на двореца, но носталгикът все още може да го вкуси в лондонския хотел The Goring, където Кейт Мидълтън е отседнала вечерта преди сватбата си с Уилям. Всички много ретро, но нищо органично.
Насладете се на неограничен достъп и изключителни предимства