За първи път изследванията, проведени от учени от Белгия и Китай, показват, че яденето на повече мазнини увеличава при здрави млади хора нивата в кръвта на вещества, които предизвикват възпаление в човешкото тяло.

Екип от учени откри два нови негативни ефекта яденето на прекомерно количество преработено месо или промишлени сладкиши: това създава a дисбаланс в чревните бактерии и това от своя страна, увеличава броя на възпалителните процеси в тялото.

високо

Това изследване, проведено от университета в Льовен (Белгия) и Кингдао (Китай), е първото, което демонстрира това въздействие върху здравето при диета с високо съдържание на мазнини и е важно, тъй като тези дългосрочни негативни промени предизвикват и по-сериозни заболявания като диабет и заболявания в кръвоносната и мозъчната системи.

За да анализират въздействието на диета с високо съдържание на мазнини, тази група изследователи осигуриха три вида диети 217 здрави млади хора на възраст от 18 до 35 години и с "нормално" тегло.

Тест

Всеки участник поддържа диетата си в продължение на шест месеца и след това прави тест за кръв и изпражнения и това е резултатът. The брой полезни бактерии, тъй като те имат противовъзпалителен ефект само в групата, която яде по-малко мазнини.

въпреки това, тези "добри" бактерии бяха намалени сред младежите, които консумираха най-много мазнини. Освен това в тази група се наблюдава увеличаване на бактериите, които са открити при хора, страдащи от висок холестерол и диабет тип 2.

Повече възпаление

И това не е всичко: доброволците, които ядат повече мазни храни, също представиха по-високи нива на химикали, за които се смята, че предизвикват възпаление. "Дългосрочната консумация на диета с високо съдържание на мазнини изглежда нежелана за здрави млади хора", предупредиха авторите на това изследване като краен резултат.

И имайте предвид това приемът на мазнини вече е "висок", както предупреждава и това проучване, в развитите страни, като Испания.