бъбречни

A диета, богата на ядки и бобови растения, продукти нискомаслени млечни продукти, пълнозърнести храни, плодове и зеленчуци и ниско съдържание на червено или преработено месо, напитки, подсладени със захар и натрий, предназначени за борба с хипертонията, също помага за намаляване на риска от бъбречни заболявания тъй като предпазва бъбреците.

Както се предлага от ново изследване от Блумбъргското училище за обществено здраве към Университета Джон Хопкинс в Балтимор, диетата, известна като DASH със съкращението си на английски език, предназначена да спомогне за понижаване на кръвното налягане и е доказано, че ефективно за предотвратяване на други хронични заболявания, като сърдечно-съдови заболявания, към които вече могат да се добавят и бъбречни заболявания.

Резултатите от това изследване, за което са получени данни, записани в продължение на двадесет години, са публикувани в онлайн изданието на списанието "Американски вестник за бъбречни заболявания".

„В допълнение към предлагането на други ползи за здравето, консумирането на диета в стил DASH може да помогне намаляване на риска от развитие на бъбречно заболяване -обяснява ръководителят на изследването Кейси М. Ребълц, асистент в катедрата по епидемиология в училището Блумбърг. Хубавото на тази констатация е, че не говорим за модна диета, а за нещо, което много лекари вече препоръчват за предотвратяване на хронични заболявания".

Изследователите изчисляват, че бъбречните заболявания засягат 10 процента от населението на САЩ, което е повече от 20 милиона души, въпреки че по-малко от всеки пети го знае.

За своето проучване изследователите проучиха записите на риска от атеросклероза в общностите (ARIC), който през 1987 г. започна от група от 15 792 възрастни на средна възраст от общности в Мериленд, Северна Каролина, Минесота и Мисисипи и чиито данни са събрани за над 20 години.

Участници Не бяха инструктирани какво да ядат, но бяха класирани по точки въз основа на вида храни, които са яли, свързани с диетата DASH.

Междувременно през това време изследователите определят дали участникът е развил бъбречно заболяване чрез определяне на бъбречната функция чрез кръвни тестове или е бил хоспитализиран или е починал от бъбречно заболяване.

Изследователите откриха това участници с най-ниски резултати от DASH диета (тези, които са яли малко храни като плодове, зеленчуци и ядки и са консумирали повече червено месо и натрий) са били с 16% по-склонни да развият бъбречно заболяване от тези с най-висок резултат, т.е. тези, които са яли повече от най-здравословните храни и по-малко от нездравословните продукти.

Тези, които консумират повече червени и преработени меса имаха 22 процента по-висок риск от развитие на бъбречно заболяване хронични от тези с по-нисък прием на тези храни. А тези с най-висок прием на ядки и бобови растения са имали 9 процента по-нисък риск от развитие на бъбречни заболявания, отколкото тези, които са яли най-малко.

Rebholz обяснява, че причината диетите в стил DASH да предотвратяват бъбречни заболявания може да е тази намалява хипертонията, което е свързано с бъбречно заболяване. Според него друга възможност може да бъде свързана с общата киселинност на храните в диетата.

По този начин, силно киселинните храни включват месо и сирена; ниско киселинните храни са плодовете и зеленчуците. Няколко независими изследователи показаха това високото съдържание на киселина в диетата може да бъде свързано с бъбречни заболявания.

Изследователите също така откриха, че участниците с нормално тегло, които са спазвали DASH диета, са по-малко склонни да развият бъбречно заболяване, отколкото участниците с наднормено тегло или затлъстяване.

„Това, което ни казва, е това трябва да обърнем внимание на диетата, преди да развием болести. Точният момент е да се намесим ”, казва Ребхолц. Тогава болестта се развива и може да не успеем да предотвратим развитието на други хронични заболявания. Може да е късно “, предупреждава той.