Efe | СТРАНАТА | Лондон

диети

Научно изследване, публикувано в Обединеното кралство, не препоръчва хората, които не са целиакии, спазват диета без глутен, защото ненужно се лишават от храни, полезни за тяхното здраве.

Екипът, воден от Андре Т. Чан, от Харвардското медицинско училище (САЩ), показва, че въпреки разпространението през последните години, консумацията на глутен не увеличава риска от сърдечно-съдови заболявания при хора без цьолиакия.

Напротив, учените подчертават, че гражданите, които, без да страдат отПри цьолиакия те избягват глутена, в крайна сметка могат да се откажат от храни, които биха намалили риска от страдания от тези коронарни заболявания, като „пълнозърнести храни“ - пшеница, ечемик, овес или ръж-.

Поради тази причина експертите казват, че „безглутенова диета не трябва да се популяризира сред хора без цьолиакия“, в статията, публикувана в British Medical Journal.

Без връзка

Екипът от Харвард изследва връзката между консумацията на глутен и eРазвитие на сърдечно-съдови заболявания при хора без целиакия, за да се провери убеждението, че съществува тази връзка, което кара много здрави хора да следват безглутенова диета.

Хранене с глутен - малки протеини, открити в брашното дъждовни зърнени култури - причиняват чревни възпаления и са свързани с повишен риск от сърдечно-съдови заболявания при хора с цьолиакия.

Експертите са анализирали данните на 64 714 жени и 45 303 мъже, които не са целиакия в здравния сектор в Съединените щати, попълнили въпросник за диетата и здравето на всеки четири години, между 1986 и 2010 г.

По-нисък коронарен риск

Други анализи също показват, че ограничаването на глутена в диетата може да доведе до намалена консумация на "пълнозърнести храни", които са свързани с по-нисък коронарен риск.

Авторите предупреждават в статията си, че става въпрос за проучванеили наблюдение, така че не могат да се правят твърди заключения „за причина и следствие“.

Те обаче твърдят, че техните открития „не подкрепят популяризирането на диета с ограничен глутен с цел намаляване на риска от коронарна болест на сърцето“.

Учените заключават, че популяризирането на безглутенови диети за профилактика на ишемична болест на сърцето сред хора без симптоми и без целиакия не се препоръчва ".

Цьолиакия

Това е автоимунно заболяване, характеризиращо се с възпаление хронично заболяване на проксималната част на тънките черва или йеюнума, причинено от излагане на глиадин, растителен протеин от някои зърнени култури в храната като ечемик, пшеница, ръж и при тези, които имат генетично предразположение да страдат от болестта, също овесени ядки.