Елдата има положителен ефект върху здравето.

Изглежда, че елдата повишава нивото на специален протеин в организма, което помага да се забави процеса на стареене и да се увеличи устойчивостта на стрес.

живот

Последното проучване с участието на Сибирския федерален университет установи, че консумацията на елда изглежда забавя процеса на стареене, като същевременно подобрява устойчивостта на стрес. Резултатите са публикувани в английското списание "Journal of Cereal Science"

Роля на храненето за здравето.

Много хора се хранят нездравословно и страдат от стрес, който има отрицателно въздействие върху здравето. Витамините и аминокиселините са предшественици на важна регулация и изграждане на молекули в тялото. Диета, богата на витамини и аминокиселини, може да помогне за поддържането на храносмилателната система здрава. За разлика от него, небалансираното хранене или преяждането могат да насърчат развитието на различни заболявания.

Как можете да подобрите производството на SIRT1?

Здравословно нискокалорично хранене Съдържащите растителни продукти могат да помогнат за подобряване на производството на протеин Sirtuin 1 (SIRT1), за който е известно, че увеличава продължителността на живота. В проучване върху плъхове изследователите се опитват да разберат как приемът на елда влияе на този протеин и това здраве. Досега единственият известен метод за оптимизиране на нивото на този протеин беше ограничаването на приема на калории.

Елдата увеличи SIRT1

Диетата на основата на елда помага да се повиши нивото на протеина SIRT1 в организма, който предпазва всички клетки в тялото и увеличава дълголетието, без да е необходимо да гладувате, съобщават изследователите. SIRT1 е протеин, който записва хранителния статус на клетките. Ако нивото на SIRT1 в клетката е умишлено повишено, процесът на стареене се забавя и устойчивостта му на стрес се подобрява. Въпреки това излишъкът на SIRT1 в органите и тъканите на живия орган е признак на глад, който може да доведе до анемия и други негативни ефекти.

Как беше структурирано разследването?

Проучването добавя към диетата на плъховете диета от 30 процента елда и след това изследва възможните ефекти върху здравето. Животните бяха разделени на три групи по осем плъха. Контролна група получава редовно количество храна, във втората група приемът на калории е намален с 30 процента. Третата група получава редовни фуражи с добавяне на смляна елда, което представлява до 30 процента от общото тегло на фуража.

С какво се е хранила елдата?

Елдата съдържа фибри, които хората и плъховете могат да смилат само частично. В светлината на това изследователите изчисляват дневното количество храна за третата група, за да имат същата хранителна стойност като храната за втората група.

Елдата подпомага растежа и развитието

След осем седмици от животните са взети проби от кръв, черен дроб, бъбреци и стомах, за да се измери нивото на SIRT1. Освен това, теглото на плъховете се наблюдава по време на експеримента. Животните от третата група наддават повече тегло от тези от втората група, въпреки че и двете групи консумират еднакво количество калории. Това показва, че елдата осигурява добър дългосрочен растеж и развитие.

Калоричното ограничение доведе до най-високите стойности на SIRT1

Най-високото ниво на производство на SIRT1 е регистрирано в групата с ограничени калории, но това е придружено от намаляване на телесното и телесното тегло. В тестовата група нивата на протеин са по-високи, отколкото в контролната група, но не се наблюдава загуба на тегло.

Ползи от яденето на елда

Резултатите от изследването показват, че диетата с елда има ограничаващ калориите ефект, тъй като това зърно съдържа много несмилаеми фибри. Елдата е нискокалоричен продукт и, когато се добавя към храната, увеличава производството на SIRT1. Този протеин от своя страна предпазва клетките на храносмилателната система, без да причинява глад и загуба на растеж при животните.

Ефект на други билкови продукти върху SIRT1?

Изследователите вярват, че други билкови продукти, като зърнени храни, зеленчуци, плодове или ядки, могат да имат подобен ефект върху производството на SIRT1 и здравето като цяло. Това може да бъде добра цел за бъдещи изследвания. Въпреки това, за дълъг и здравословен живот, вече е препоръчително да включите повече елда в диетата. (Какво)

Автор и източник на информация

Този текст отговаря на изискванията на настоящата медицинска литература, медицински насоки и изследвания и е прегледан от лекарите.

  • Шубра Панде, Раджеев Ранджан, Антон Н. Шуваев, Наталия А. Малиновская, Мария Рязанова и др.: Диетичната елда подобрява sirtuin1 без ограничаване на калориите, в Journal of Cereal Science (veröffentlicht том 94, юли 2020), Journal of Cereal Science

Важна забележка:
Тази статия съдържа само обща информация и не трябва да се използва за самодиагностика или лечение. Не може да замени посещението при лекар.