елда

Днес предлагам да направя елда хляб, който е подходящ за целиакии, непоносимост към глутен и приключенски кулинарни момчета.

Съставки за елда хляб:

  • 1/2 килограма органично брашно от елда
  • 1/2 литра топла вода
  • 1 чаена лъжичка суха лиофилизирана хлебна мая
  • 1 чаена лъжичка морска сол
  • 1 супена лъжица ленени семена
  • 1 супена лъжица сусам

Разработка:

  1. В малко по-голяма купа добавяме брашното, морската сол, семената и маята и разбъркваме добре, така че да се смеси добре.
  2. След това изливаме водата малко по малко, без да спираме да разбъркваме, докато получим малко течна паста
  3. Сега оставяме тестото да почива два часа, ако е с комфортна температура и 3 часа, ако е студено.
  4. След времето на почивка и нарастване на тестото, загрявайте фурната до 200 °, като се има предвид, че тя свети нагоре и надолу.
  5. Разстиламе силиконова форма от сливова торта и изсипваме тестото във формата. Ако използваме силиконова форма, не е необходимо да слагаме масло, преди да добавим тестото.
  6. Печете приблизително 40 минути при 200 °. Всяка фурна е свят и времето е ориентировъчно.
  7. Можете да проверите дали е приготвен, като набодете хляба докрай с метална пръчка или нож. ако излезе суха, е готова.
  8. Накрая разглобяваме и го слагаме да се охлади върху решетката на фурната.

Забележка: Ако няма да използвате целия хляб, можете да го нарежете на тънки филийки и да го замразите, за да е винаги готов

Mentxu da Vinci

Директор на Body Harmony, треньор за отслабване, наслаждаващ се, дизайнер на онлайн курс за отслабване, променящ вашите навици и практикуващ внимателност:)

Уморени ли сте от диети, които не работят? За да отслабнете, не е нужно да страдате! Придружавам ви в процеса на промяна на навиците ви, за да можете да се наслаждавате на храната и да губите излишните килограми.