Публикувано от MMar | 11 ноември, 2015 | Зърнени храни, плодове | 1

елда

Въпреки че съм фен на закуската с овесени ядки като класическата каша с люспи или сметаната с овесени зърна, харесах тази елда каша рецепта с плодове когато я открих.

Елда или елда, въпреки името си, няма нищо общо с пшеницата и не съдържа глутен, богато е на витамини и минерали и има вкусен вкус в добър съпровод. Също така харесвам цвета му толкова бял.

Също така, тази рецепта е суров веган защото не го готвим, а го оставяме да кисне през нощта, преди да покълне и го разбием. Той остава храносмилателен и ние запазваме всичките му свойства и ензими.

Препоръчвам ви да опитате:

Съставки

  • 100 гр. Елда се накисва за една нощ
  • 100 мл овесено мляко
  • 1 банан
  • 2 ореха
  • 3 дати без костилки
  • половин шушулка ванилия, която отваряме и настъргваме отвътре, или 1 чаена лъжичка течна ванилия
  • белени и смлени сезонни плодове: ябълки, круши, праскови, ягоди, мандарини, райска ябълка, нар, ...
  • стафиди за украса

Разработване

Отцеждаме елдата и я измиваме добре. Разбиваме го с останалите съставки, докато получим кремообразна текстура в блендер. Използвали сме Personal Blender

Нарязваме пресни плодове и ги поставяме в чаши. Кремът се изсипва отгоре и още пресни или сушени плодове, ако искаме.