Инструменти

соев кефирен серум

Здравейте, това беше първият ми опит да направя кисело мляко или каквото и да е това и имах някои съмнения.

серум

Използвам кефир, не знам дали е мляко или вода, бял е и на бучки. Ами факт е, че нищо не е изцедено и мисля, че е така, защото го имам в соево мляко, но в пластмасова тенджера. Сега го сложих в стъклен буркан (минаха вече два дни) и от средата нагоре и надолу остана някаква много плътна пяна, жълта течност, която трябва да е серум, но сега какво да правя? Пуснах ли дъното? да объркам ли всичко? . е, че не бих искал да изхвърля серума, защото предполагам, че може би губя много протеини и добри неща, нали? Нещото с кефира беше, за да може, когато се върна от фитнеса, да има бързо абсорбираща храна. Нормално ли е гъбите да се смесват с всичко останало? Казаха ми, че гъбите са останали долу, но това не ми се е случвало.

и какво може да бъде торба с течност, подобна на мляко. Предполага се, че се използва и за приготвяне на кисело мляко, но проблемът е, че ми го дадоха при билкаря, но не ми обясниха нищо и не знам какво може да бъде.

Здравей кучко, имах млечен кефир и в момента имам вода.

Дадоха ми и кефир при билкаря. Беше мляко.
Сложих му соево мляко и му отне известно време, за да свикне, защото той е израснал с краве мляко. Със соево мляко расте по-бавно, но расте.
Много добре ми действаше, всеки ден изпивах по чаша някакво течно кисело мляко. Не можете да го оставяте със същото мляко повече от 48 часа, защото то става кисело и неприятно.
И го мийте няколко пъти седмично, защото в крайна сметка покрива вид кремово фолио.
Подарих го, защото всеки ден не се чувствах като този вид кисело мляко и сега имам това с вода (Геена ми го изпрати), което ми харесва повече и е по-удобно. Мисля, че дори има повече свойства.

Не знам защо излиза тази плътна пяна, нито тази жълта течност за вашата. как е вашият кефир?

Млечният е такъв:

И водната такава:

Те казват, че е същото, но това, че е в различни медии, мутира.
Както и да е, ако исках млечен кефир, щях да се опитам да намеря млечен кефир.
И ако това е млякото, което имате, не знам, все пак трябва да имате търпение и да изчакате да свикне с околната среда. Грижа за него и смяна на млякото му всеки ден, дори ако не го пиете. Понякога им е трудно да започнат.
Не бих пил онова, което те произвежда сега, когато започне да "работи", ще разбереш. Млякото се сгъстява, мирише добре и е с цвета на млякото.