изток пържен ориз с соев сос, Това е чудесна рецепта за хора, които нямат много време да прекарат в кухнята. Не пропускайте възможността да го приготвите и изядете, защото със сигурност ще се превърне в едно от звездните ви ястия, резултатът е страхотен ориз и много вкусен.
Пържен ориз със соев сос
Съставки
- За сместа от соев сос
- 2 чаени лъжички рибен сос
- 2 супени лъжици тъмен соев сос
- 3 супени лъжици лек соев сос
- 2 чаени лъжички вино Shaoxing
- 1 чаена лъжичка захар
- 2 чаени лъжички растително или рапично масло
За пържения ориз
- 3 разбити яйца
- 1 чаена лъжичка вино Shaoxing
- 3 супени лъжици масло
- 6 чаши варен ориз
- 3 див лук, нарязан на ситно
- Сол на вкус
Подготовка
- За да направите сместа от соев сос, поставете всички съставки на соса в малка тенджера на умерен огън, разбъркайте, за да се разтвори захарта, след като сосът започне да кипи, изключете котлона.
- Към разбитите яйца, добавете 1 чаена лъжичка вино Shaoxing и щипка сол, загрейте 1 супена лъжица олио в уока на силен огън, бързо разбъркайте яйцата и ги прехвърлете в чиния. Заделени.
- Поставете котлона силно до средно и добавете 2 супени лъжици олио към уока. Добавете ориз, разбъркайте за няколко минути. Сега добавете сместа от соев сос и бъркано яйце, разбъркайте всичко, докато се смесят добре, направете пауза за тест за вкус, за да видите дали е необходима допълнителна сол. Накрая смесете див лукнарязани, задушени, за да се комбинират, и сервирайте.
Бакшиш: соевият сос намалява нивата на лошия холестерол, а също така забавя съсирването на кръвта, намалявайки шансовете за инфаркт.