The оризов пудинг това е един от тези десерти традиционни което ни кара да помним детство. Споменът за небцето ни отвежда в онези сладки моменти със семейството. Обикновено това лакомство се прави с ориз, мляко и канела като основа, но кой казва, че винаги трябва да е така? По този повод към рецептата се добавя специална съставка: шоколад.

докосване

Отличният вкус на шоколад ще направи този сладък препарат нещо много специално. Идеален за деца и възрастни, просто перфектна закуска.

Оризов пудинг и шоколад

Съставки

  • 125 грама ориз
  • 60 грама черен шоколад
  • 75 грама захар
  • Един литър пълномаслено мляко
  • 150 милилитра сметана за готвене
  • Канелена пръчка
  • кожата на лимон
  • Канела на прах

Подготовка

  • В тенджера загрейте млякото с настърганата лимонова кора, в допълнение към канелената пръчка и сметаната. Варете на умерен огън, докато заври.
  • Измийте ориза със студена вода, така че да се освободи цялото нишесте, което съдържа. С млякото, което вече кипи, добавете ориза и го спуснете да къкри, така че да се готви бавно. Оставете за 11-15 минути.
  • Когато оризът започне да се надува малко, изсипете захарта и разбъркайте всичко много добре. След това поставете шоколада на малки парченца, така че да се разтопи. Резервирайте малко за гарнитура.
  • Разбърквайте непрекъснато, за да избегнете залепване. Когато оризът поеме цялото мляко (което ще отнеме 20 минути), свалете го от огъня. Вече при стайна температура го занесете в хладилника
  • При сервиране отгоре поставете шоколадови чипове и поръсете с канела.

Може да се интересувате и от: Някои мандоки от любимата слънчева земя