Малцина са в състояние да устоят малко Шоколадово брауни.

The Шоколадово брауни Това е шоколадова торта, наречена заради тъмнокафявия си тон (кафявото е кафяво на английски).

Легендата разказва, че това вкусен десерт е роден случайно, през 1896 г., когато американски готвач е забравил да сложи мая в тестото на браунито, преди да го изпече и по този начин е създадена тази торта с плътна и плътна текстура.

На пръв поглед изглежда идеалният десерт: от шоколад, деликатна текстура и специален вкус. Той обаче има голям недостатък и е същият като повечето десерти: високият калориен прием.

брауни

Философията на Палео диета се основава на регресия към начина на хранене на първите хора и защитава, че човешкото тяло е несъвместимо със съвременното хранене (това, което е известно като хипотезата за несъответствие).

The Палео Брауни събира характеристиките на това, което би било идеален десерт: здравословен, нискокалоричен, подходящ за почти всички диети и еднакво вкусни.

  • Съставки за приготвяне на палео брауни
  • Как да си направим палео брауни
    • 1. Приготвяме прахообразните съставки
    • 2. Добавете шоколада
    • 3. Подготвяме датите
    • 4. Натрошаваме фурмите и добавяме останалите съставки
    • 5. Печем браунито
    • 6. Сервирайте палео браунито

Съставки за приготвяне на палео брауни

  • 1 чаша бадемово брашно. 1 чаена лъжичка сода за хляб. 400 гр. Черен шоколад. 8 дати. 4 малки яйца Половин чаша кокосово масло. 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия. 1 щипка сол.

Как да си направим палео брауни

1. Приготвяме прахообразните съставки

Поставяме вътре в стъклен пасатор или месомелачка на бадемово брашно, сода за хляб Y. солта.

Смесете за няколко минути до смес до съвършенство трите съставки като същевременно се избягва образуването на малки бучки.

2. Добавете шоколада

Нарязваме на малки парченца шоколад (колкото по-малък, толкова по-добре) и го добавяме към блендер заедно с брашното, солта и бикарбоната.

Можем също да изберем да разтопим шоколад да се водна баня или да бавен огън и го разбъркайте с предишната смес от брашно, сол и сода за хляб.

С пръсти замесваме сместа, притискайки, докато получим текстура, подобна на тази на мокрия пясък на плажа.

3. Подготвяме датите

Разкъсваме дати с пръсти малки удължени парчета и премахваме централната кост.

The дата е плод на финикова палма, роден в Северна Африка. Това е особено сладък плод (около 80% от датата е захар), но също така, този малък плод с не особено привлекателен външен вид е източник на калий, фибри, магнезий и цинк.

4. Натрошаваме фурмите и добавяме останалите съставки

Ние добавяме дати към сместа от съставки и смесете всичко за около 3-4 минути на средна скорост през първите минути.

Ние добавяме яйца към сместа и всичко се смила отново за 2-3 минути на средна скорост, докато се получи хомогенна смес. Появата на малки въздушни мехурчета е нормална и няма да попречи на крайния резултат от нашите Палео Брауни.

Ние добавяме стевия Y. есенцията на ванилията.

В този случай съм използвал органична течна стевия, тъй като освен подсладител от естествен произход, той не добавя и калориен бонус (на практика е калоричен).

Други приети подсладители в Палео диета са суров мед и кокосова захар за да можем да използваме този, който ни харесва най-много.

Ние добавяме половин чаша на органично кокосово масло и побеждаваме всичко отново за 3 или 4 минути със средна скорост.

5. Печем браунито

Загрейте фурната до 180 ° за 15 минути.

След като изтече времето смазваме с кокосово масло а тава или чиния, безопасна за фурна четириъгълна (в случая съм използвал 36х27х5) и изсипваме сместа в нея.

Заглаждаме тестото с помощта на а шпатула за да се получи идеален краен резултат.

Въвеждаме тавата в пещ Y. ние печем за 30 минути при 180 ° с загряване и загряване.

Извадете от фурната и я оставете да се охлади на плота за поне 15 минути.

6. Сервирайте палео браунито

Оттегляме Палео Брауни от източника и място на a кухненска хартия.

Изрязваме Брауни на четириъгълни парчета и, ако искаме, можем да украсим с няколко ментови листа, ягоди, малини или дори поръсване бадемово брашно (с помощта на цедка или сито).