ДНЕС ДИЕТЕН ДЕСЕРТ, МАНГО МУС
Тази рецепта, за да компенсирате онзи ден за шоколадовите кремове. Някой ми каза: „Какъв звяр!“ (Очевидно се шегува), за слагането на кондензирано мляко и шоколад, но в действителност това, което имах, е завист, че не можах да го ям, защото бяха вкусни.
Тази рецепта компенсира тази, която направих онзи ден, саксиите с кремообразен шоколад. Някой ми каза, че съм луд за варене на кондензирано мляко и слагане на шоколада вътре, а всъщност той ми каза: Ти звяр! ((Очевидно се шегува), ами аз мисля, че той наистина ревнуваше, че не го яде, защото аз трябва да да ви кажа, че бяха наистина вкусни, вкусни и наистина добри.
Перфектен за диети. Вместо лъжица захар, която имат белтъците, можете да добавите няколко капки аспартам или течен захарин.
Перфектен за тези, които са на диета. Вместо да добавяме супена лъжица захар, която трябва да добавим към белтъците, можем да добавим няколко капки аспартам или друга течна сладка в ниско съдържание или захарин.
МАНГО И СТРАСТОВА ПЛОДОВА МУСА - МАНГО И СТРАСТОВА ПЛОДОВА МУСА
СЪСТАВКИ ЗА 6 ЧОВЕКА
2 дълги манго, обелени и нарязани
2 гръцки кисели млека
2 белтъка
1 лъжица захар
2 маракуя
ИНГРЕДИЕНТИ - УСЛУГИ 6
2 големи много узрели манго, обелени и нарязани на малки парченца
2 гръцки кисели млека
2 белтъка
1 с. Л. Захар
2 маракуя
ПРОЦЕДУРА - МЕТОД
След като обелите мангото, извадите костилката и нарежете на малки парченца, разбъркайте добре в блендер, докато се получи паста.
След като обелим мангото, изхвърлете костилките и нарежете на парчета, смесете месото до гладка смес.
Поставете мангото в купа и добавете киселите млека.
Изпразнете мангото в голяма купа и уиски в кисело мляко.
Монтирайте белите, докато стегнат. Добавете захарта и разбийте, докато стане лъскава и стегната като меренга.
Поставете белтъците в голяма купа без мазнина или кухненски робот и разбъркайте, докато стегне, но не изсъхне. Добавете захар и разбъркайте, докато стане гъста и лъскава.
С помощта на метална лъжица или шпатула добавете разбитите белтъци и ги разбъркайте с смутито от манго с обгръщащи движения. Разделете на 6 чаши, чаши или съдове и охладете до хранене.
С помощта на голяма метална лъжица сгънете белтъците в сместа от манго. Разделете между шест чаши или купи и охладете, докато е необходимо.
Нарежете маракуята наполовина и изстържете тръбите и сока им. Изсипете ги върху всеки мус.
Нарежете маракуята наполовина и изстържете костилките и соковете. Залейте всеки мус с чаена лъжичка маракуя и сервирайте.
ПРЕДВАРИТЕЛНО
НАПРЕД НАПРЕД
Можете да правите мусовете, докато белите се монтират един ден предварително. Попълнете рецептата в деня и сервирайте.
Направете мусове към стъпалото, преди да разбъркаме белтъците до един ден напред. Попълнете рецептата за сервиране.
ТРИК
СЪВЕТ НА ГОТВАЧА
Купувайте много узрели манго. Пюрето ще бъде много по-сладко и гладко.
За гладко пюре се уверете, че мангото е узряло, те трябва да са меки със сладък аромат.