Нека започнем от началото ...
Днес се събудих с чувството, че е добре да се върна към нулевата точка на тръгване.
Току що видях репортажа на TVE Актуалност на командването „Всеки с диетичната си диета“ (Ще ви накара да мислите много), през които парадират всякакви племена, търсейки да свалите няколко килограма или да спечелите енергия. От хипноза до вярване, че стомахът ви е претърпял редукция на стомаха до диети само с течности и енергия, събрана от слънцето. Къде се загубихме? В битката за индустриализирана храна, в излишък от храна или в загуба на съзнание за какво ядем.
Връщането към началото за мен е нещо толкова просто, колкото връщането към дъвчене. Днес никой не дъвче. Преглъщаме без повече. И без него храната е по-кисела. С всяко дъвчене слюнката алкализира храната и я превръща в лечебен принцип. Ганди Пишеше „Трябва да дъвчете течности и да пиете твърди вещества“. Y. Жорж Ошава, основател на Макробиотик препоръчва се дъвченето на всяка хапка минимум 50 пъти, като идеалният брой дъвчене е между 100 и 150 пъти, за да се постигне заздравяване.
Първият ми учител, Така уеки, Също японец като Ошава, той ми каза, че в болниците на страната му лекарствата не се използват с болни. Те просто дъвчеха храната си, за да я направят възможно най-алкална. И когато се борят с киселинността на организма, която винаги води до неправилна промяна в здравето, те се възстановяват.
Простата храна е по-вкусна, ако я вкусим, като дъвчем бавно. Отначало трябва да преброите, за да видите колко пъти го правим, но скоро това се превръща в навик. Те подобряват храносмилането, усвояването на храната, а също и начина, по който се отърваме от тях. Особено при хора, които страдат от запек.
Ако искате да възприемете първи здравословен навик в живота си, ДЪВЧА
И ако искате ястие, което расте, докато го правите, пригответе си обикновен кафяв ориз. Това е друг начин да започнете в началото. Голямото богатство на тази зърнена култура е, че тя има същия баланс на калий-натрий като нашата кръв и ни позволява да бъдем в центъра. Въпреки че кафявият ориз е леко кисела зърнена култура, ние го алкализираме с две действия: огън и сол. А също, след като го приготвим, се отдаваме на дъвчене.
Ако го вземем по този начин, това носи много благополучие. Ние готвим? Ето основната рецепта за приготвянето му: Как да готвя кафяв ориз.
В линка препоръчвам да го сложите да кисне предната вечер, но може да се готви директно след измиването му. Накисването е формула за омекотяване на зърното и улесняване на приготвянето му за тези, които правят прехода си от рафинирана към пълнозърнеста храна.