Ограничавайки разнообразието от храни, съставляващи диетата, вие сте склонни да ядете по-малко

ефективно

Освен факта, че понятието "идеално тегло" е дискусионно и има хора, които не са съгласни с валидността на съществуващите таблици, диетолозите подчертават, че един от най-големите проблеми, пред които е изправен диетологът, е, че при лечението на затлъстяването има два етапа: упадък и поддръжка. Като цяло второто е най-трудно постижимото.

"Най-големият проблем не е първият етап. С всяка програма, която модифицира това, което обикновено се яде, хората отслабват и ако те също отнемат много калории или пълни групи храни, като въглехидрати, те отслабват", казва д-р Моника Katz-. Диетите с едно хранене работят, защото налагат монотонност и ни отдалечават от трудната задача да вземем решение. Трудността възниква при втория етап. Това е моментът, в който се задействат адаптивните механизми и мотивацията за поддържане на себе си. екстремната диета се разпада. "

"Концепцията на тези диети е да ограничат предлагането толкова много, че от скука да ядете по-малко", казва д-р Едгардо Риднер. "Ясно е, че това е временно. Избиване на топката извън корта. С тази тактика вие никога не може да спечели Вместо да установява твърди хранителни навици, човек се принуждава да се храни с диета, чужда на техните обичаи, желания и вкусове. От друга страна, малките доброволни модификации, но издържани във времето, позволяват да се поддържа постигнатото спускане.

За Монтеро пъзелът за затлъстяването е накратко социален проблем. „Хората са подложени на постоянен натиск от околната среда, това, което ние наричаме култура", добавя той. „Наивно ги молим да променят начина си на живот, сякаш това зависи от индивидите, а в действителност това, което предлага начинът на живот, е обществото чрез култура. Така че, ние ги молим да отидат „един срещу друг“. "

Д-р Силвио Шрайер посочва, че чрез намаляване на 500 калории на ден може да се постигне намаление с около 500 грама на седмица или 2 кг на месец. „Може да изглежда малко, но те добавят до 24 кг годишно“, казва той. „Наричам тези диети« от Пепеляшка », поради много лошия им състав и защото, подобно на каретата му, в 12 часа през нощта те отново се превръщат в тиква. на година е, че в нито една от тези възможности загубата на тегло не е продължила ", заключава той.