публикувани от Оливия Уайт в 7 март 2018 г.
Елда и бананова каша: Без глутен и вкусна
Започването на деня с топла закуска е утешително. Ако го направите с питателна закуска като тази, ще имате енергия през цялата сутрин.
Елдата е псевдо зърнена култура, която не съдържа глутен. Има силен вкус, но след като свикнете, е вкусен.
Съставки
- 1 част зърно от елда
- 3 части вода
- 1 зрял банан
- Канела
- Кленов сироп
Метод
Предната вечер измийте зърната от елда и ги оставете да се накиснат.
Сутрин отцедете и изплакнете зърната и ги пригответе с водата на средно силен огън. След като започне да кипи, добавете канелата, намалете котлона и частично покрийте тенджерата.
Когато бобът е мек и кремообразен - около 10 минути - свалете от огъня.
В отделна чиния намачкайте банана и го смесете с вече сварената каша. В този момент и ако искате кашата да е по-кремообразна, можете да добавите млечно мляко или малко повече вода и да разбъркате, докато достигне желаната консистенция.
Сервирайте в отделни купички с тире кленов сироп.
Забележка: Това е основна рецепта, с която можете да проявите креативност и да направите своя собствена. Отгоре можете да добавите препечени ядки, фъстъчено масло, пресни плодове или малко настърган черен шоколад.