Страстно ми е да готвя. Връзката ми с нея започна като дете, когато един ден майка ми ми се обади (щях да съм на 7 години) и каза „Мари, дъще, ела тук и обели този лук“. Никога не съм си представял, че това първо влизане в кухнята и тези, които са последвали, в крайна сметка ще се превърнат в страхотно хоби. Този блог е преди всичко признание за моята скъпа майка, която възпита в мен любов към готвенето и моя син Франциско, безусловен ентусиаст на моите ястия.
Неделя, 21 април 2013 г.
ОВЕС И ПОВЕЧЕНИ ПШЕНИ ОТ ОВЕС
Не знам каква ще бъде кухненската история на всеки от вас.
Когато се сетя за моето, той винаги е привързан към къщата ми и майка ми, обикновена готвачка, но която знаеше как да даде вкусна нотка на всяко ястие, излязло от малката кухня на нашата къща.
От нея научих и обичах вкуса за готвене, както и грижата за познаването на нови ястия, вкусове и рецепти, като тези овесени ядки, от
Което не знаех, че те са типична английска закуска, която наричат „каша“.
Докато преминавам през медицински прегледи и с малко време за кухнята, исках да кача тези прости каши или каши от овесени люспи и друга елда, които приготвих преди дни.
И двата варианта ми харесаха и двете изглеждат като чудесен и здравословен начин да започнем деня .
СЪСТАВКИ
* 1 чаша овесени люспи
* 1 чаша и малко повече вода
* 1 чаша неподсладена напитка от овесени ядки (соя, ориз или мляко)
* 2 кубчета цяла кафява захар или мед, сироп, стевия.
* 6 ягоди
* 1 шепа натурални слънчогледови семки
* 1 шепа султански стафиди
* Гответе овесените ядки с водата за 5 минути. Добавяме напитката от овесени ядки и подслаждаме.
* Затоплете кашата, добавете нарязаните ягоди, прясно препечените слънчогледови семки и стафидите.
* Добавих банан и киви към кашата от елда като страна.