Говорено е много за яйцето като съставка в здравословната и балансирана диета, но колко е добро или лошо да се елиминира жълтъкът и да се консумира само бялото?

яйчния

СЛЕДВАЙ НИ В:

Colombia.com - Живот и стил

Говорено е много за яйцето като съставка в здравословната и балансирана диета, но колко е добро или лошо да се елиминира жълтъкът и да се консумира само бялото?

Според експерта Саломон Якубович, ендокринолог от Централния университет на Венецуела, яйчен жълтък е най-добрият мултивитамин, тъй като има изобилие от протеини, добри мазнини, които не ви правят мазнини и холин, основният невротрансмитер на центъра на паметта.

Въпреки това, холестеролът от храната не повишава холестерола в кръвта, проучванията показват, че консумацията на яйца не причинява инфаркти, а по-скоро подобрява добрия холестерол и предотвратява увреждането на лошия холестерол в артериите.

Въпреки това, колко е добре да се консумира само яйчен белтък и болт жълтък? Според Якубович, "бялото не премахва глада или има витамини, следователно, който препоръчва изхвърлянето на жълтъка, би бил престъпник".

Човек може да консумира до 3 яйца на ден и въпреки това да се радва на добро здраве, въпреки че се препоръчва да се консумират други храни, които осигуряват протеин на тялото, за да не зависи винаги от яйцата. Експертите препоръчват да не пропускате закуската, тъй като хората могат да бъдат изложени на риск от висок холестерол.

Причини за включване на яйцето в диетата

Както бе споменато по-горе, яйцето е източник на храна, богата на протеини за организма, така че консумацията на жълтъка не трябва да се пренебрегва. В Колумбия.com, Даваме ви 5 причини да включите яйцата в диетата си:

- Е добър източник на протеин: Едно яйце може да ни предложи 6 грама протеин, което може да представлява между 5 и 7% от дневната квота на това хранително вещество.

- Източник на витамин D и калций: Съдържа се преди всичко в жълтъка, тъй като е полезна храна, ако се консумира умерено, за костите и зъбите.

- Източник на антиоксиданти: Подобно на витамин Е, ретинол или витамин, както и селен, елемент със силна активност срещу свободните радикали на кислорода.

- Помага за отслабване, Проучванията показват, че без увеличаване на сърдечно-съдовия риск, яйцата могат да ви помогнат да отслабнете, защото протеините им едновременно задоволяват и увеличават метаболитните разходи.

- Много гъвкава храна за нашата диета: Може да се включва в солени препарати като сладкиши, консумирани самостоятелно, в салати, варени, сотирани или печени.