За да отслабнете


Енергийни барове те са хранителна добавка, консумирана от спортисти или други физически активни хора, за поддържане на калоричните нужди, породени от енергичната им физическа активност.

отслабнете

Както подсказва името им, те са източник на диетична енергия, главно сложни въглехидрати. Някои барове съдържат протеинов източник (често суроватка, казеин или соя), както и селекция от витамини и минерали. Ароматите, добавяни към съставките, често приличат на тези на печени продукти, като бисквити или кифли, за да ги направят по-привлекателни.

Типичен енергиен бар осигурява точен хранителен прием, за да помогне на спортиста да поддържа диетата си. Основните регистрирани марки в Северна Америка са Balance Bar, PowerBar и Clif Bar.Възможно е също да направите свои собствени енергийни барове, използвайки различни рецепти.

Разлика между енергийните барове и енергийните напитки

Енергийните барове осигуряват по-висока концентрация на въглехидрати, заедно с протеини и мазнини, за да дадат на тялото горивото, от което се нуждае, за да продължи да работи. От друга страна, повечето енергийни напитки предлагат точен и интензивен скок в енергията, последван от крах. Основният му механизъм на действие е метаболитна стимулация чрез витамини от B-комплекс и стимулиране на централната нервна система от кофеин (а в някои случаи и други екзотични „върхове“ като йохимбин или ефедрин). По този начин енергийните напитки позволяват на тялото да изгаря гориво по-бързо, но след като горивото изгори, тялото „изчерпва бензина“. За разлика от това енергийните барове осигуряват огромно количество гориво на тялото, но не предизвикват метаболитна стимулация, за да подпомогнат обработката на това гориво.

Съдържание на енергийните барове

Калориите в храната идват от три основни източника: мазнини, протеини и въглехидрати. В грам мазнини има девет калории, докато в грам протеин или въглехидрати има четири калории.

Въглехидратите са ключова съставка в енергийните барове. Има два вида въглехидрати: „прости“, които се усвояват бързо от организма, и „сложни“, които се усвояват по-дълго. Тези термини обаче са малко подвеждащи. Например, нишестета, често обозначавани като сложни въглехидрати, по същество се съхраняват глюкоза и те се усвояват по-бързо от захарозата и фруктозата (считани за „прости“ въглехидрати). Всяка форма на усвоими въглехидрати в крайна сметка ще доведе до скок в кръвната захар.

Фибрите също често се добавят към енергийните барове, за да се натрупват без калории и да забавят усвояването на глюкозата. Неразтворимите фибри, като тези в пълнозърнеста пшеница, не правят това. Много компании започнаха да използват неразтворими фибри в енергийните барове, за да дадат на потребителите усещане за пълнота.

Много хора ядат твърде много въглехидрати, което може да им накара да наддават, тъй като черният дроб се пълни с гликоген, а глюкозата, която продължава да постъпва в него, се съхранява като мазнина за по-нататъшна употреба. Това е една от причините енергийните барове да са по-подходящи за спортисти и хора с активен начин на живот.