alba

26 февруари ХРАНИТЕЛНИ МИТОВЕ В НАШАТА ДИЕТА

Във връзка с митовете за храните съществуват легенди за определени храни без никаква научна основа. Храним се с тях от раждането си и получаваме информация чрез много медии, които ни информират кои храни са полезни за нас или кои са вредни за нас, коя диета е по-ефективна, ... Всички тези митове могат да повлияят на нашето хранително поведение и като последица да повлияят на здравето ни.

От Espai Salutis de Betula Alba, нашият диетолог, Кристина Мир Балагеро ни информира за лъжата на някои широко разпространени митове за храна.

Има масла, които са по-леки от други. ФАЛШИВКА

Всички масла осигуряват еднакво количество калории (900 калории на 100 грама). че едно масло е по-течно или по-течно от друго се дължи на състава на мастните киселини, а не на количеството калории. следователно зехтинът се угоява точно както слънчогледовото масло

Зехтинът се консумира безплатно, може да се използва без ограничения. ФАЛШИВКА

Зехтинът е много здравословен поради вида на мазнините, които съдържа, но осигурява същите калории като всяка друга мазнина, поради което не можем да злоупотребяваме с него, особено в случаите на наднормено тегло или затлъстяване.

Зеленчуците винаги са с ниско съдържание на калории. ФАЛШИВКА

Ако задушим този зеленчук или го запечем или просто добавим голямо количество зехтин, това значително увеличава приема на калории.

Зеленчукът не съдържа холестерол. ВЯРНО.

Нито един зеленчук не осигурява холестерол, а напротив, поради съдържащите се в него фибри, ние ще спомогнем за регулиране на нивата на холестерола в кръвта.

Яденето на плодове за десерт ви прави по-дебели. ФАЛШИВКА

Плодът осигурява същото количество калории, ако се приема сутрин или следобед или през нощта, преди или след хранене. Да, вярно е, че ако го приемате преди ядене, той се насища и по този начин не ядете толкова много на обяд или вечеря.

Няма ограничение за ежедневната консумация на плодове. ФАЛШИВКА.

Плодовете като цяло осигуряват голямо количество захар. По принцип се препоръчва да се консумират около 3 парчета плодове на ден.

Соята се счита за бобови растения. ВЯРНО.

Ние считаме соята за висша бобова култура, тъй като тя се счита и за храна, и за лекарство. Продава се в различни формати: смутита, тофу, сос, соев лецитин, кълнове от боб, соево масло и др. Има много полезни ефекти; помага за намаляване на холестерола, помага за предотвратяване на рак на гърдата, облекчава менструалната болка и менопаузата, помага за регулиране на функцията на червата, наред с други.

Хлябът ви дебелее. ФАЛШИВКА

По-голямата част от населението спира да яде хляб, когато иска да отслабне, мислейки, че хлябът ги напълнява; Нищо не е по-далеч от реалността; Хлябът, както всички храни с изключение на водата, е важен източник на въглехидрати и следователно на енергия.

Всички въглехидрати осигуряват на тялото ни 4 калории на грам. Следователно, когато ядем хляб, ние получаваме енергия и калории; проблемът е не толкова в хляба, а в това, което придружава хляба: колбаси, масло, сокове, ... тези храни носят повече калории.

Белият хляб е по-угоен от пълнозърнестия хляб. ФАЛШИВКА

Единствената разлика между бял и пълнозърнест хляб е брашното, с което са направени.

Белият хляб се прави с рафинирано пшенично брашно, а пълнозърнестият хляб се прави с нерафинирано зърнено брашно, поради което осигурява повече фибри, витамини и минерали, което създава по-голямо чувство за ситост и благоприятства чревния транзит.

Пие ли вода по време на хранене угояване. ФАЛШИВКА

Водата не осигурява никакви калории, следователно не ви прави дебели, нито когато я пием преди, нито по време на хранене.

Пиенето на много вода ви кара да отслабнете. ФАЛШИВКА

Току-що казахме, че пиенето на вода не ви напълнява, но и не отслабва; това, което се случва е, че водата изпълва стомаха ни и ни дава усещането за ситост.

Бобовите култури ни развеселяват, когато сме тъжни. ВЯРНО.

Бобовите растения осигуряват значително количество витамин В, който укрепва нервната система. Те са препоръчителни в периоди на стрес.

Ако искате повече информация за добрата диета и балансираното хранене, не се колебайте да се свържете с хранителната служба на центъра.