приготвяне кестени

Лятото свърши в тази част на планетата и е време да се върнем към реалността. Няма повече замразена бира или богати и освежаващи сладоледи. За щастие едно си отива, а друго идва. Есента носи със себе си страхотен плод, който много от нас с нетърпение очакват през цялата година: кестените.

Кой може да устои на миризмата на щанд с кестени в хладен есенен следобед? Наистина не го правим. Тази характерна миризма, тази топлина, която те дават, докато ги ядете, и този странен аромат ... Те са наслада за всички сетива. Тази статия е посветена на плодовете на есента, кестените.

Как се отглеждат ?

Кестенът е плодът на дървото, етимологично наречен Castanea, по-известен като кестен. Името му идва от древногръцки град, на чиято земя имало много кестени. Или поне това разказва стара история

Това е широколистно дърво, което пада през зимата и до средата Септември или началото на октомври, плодовете му не се събират, вкусните кестени. Още от ранна възраст човечеството се храни с тях, както за оцеляване, така и за отглеждане на своите животни, главно свине.

Това е дърво, което се нуждае от малко влага, за да покълне, поради което е много често да се срещат в северната част на Испания. Кестените са дървета, които могат да продължат много години, не е трудно да се намерят древни кестени.

Какви свойства имат кестените?

Кестените принадлежат към групата храни, известни като ядки. Те допринасят фибри, сложни въглехидрати и са нискокалорични. Те са идеални за пиене в средата на сутринта или в средата на следобеда. Те са много засищащи и топли, помагат в борбата със студа.

Те имат много полезни свойства за тялото ни. Те съдържат витамин В1, В3 и В6 което ще ни даде енергия да продължим дейността си. Те са и естествен източник на минерали. Те съдържат калций, цинк, магнезий, фосфор и мед в по-малка степен.

Всички тези свойства са полезно при различни заболявания или здравословни проблеми. Това са някои доказани ефекти на кестените.

  • Благодарение на високото си минерално съдържание, което имат противовъзпалителни и съдови свойства.
  • Кестените помагат за контролиране на хипертонията и борба с бъбречните проблеми.
  • Високото му съдържание на витамини и минерали го прави идеалната закуска за хора с анемия или жени, които кърмят.
  • Това е идеална закуска за хора, които искат да отслабнат. Има засищащо, с ниско съдържание на калории и добри хранителни вещества. 100 грама съдържат само 2,6 грама мазнини и 20 калории.
  • Кестените съдържат много фибри, така че те са показани за хора, които страдат от запек.
  • Те осигуряват много енергия, така че можете да ги вземете, преди да спортувате, за да получите добър тласък.

Как да готвя кестени у дома

Както можете да видите, кестените имат много полезни здравословни свойства. Не само това, но и са много вкусни. Можете да ги купите на вече приготвени щандове на улицата, това е най-добрият начин да ги ядете и по този начин са по-добри.

Тези позиции, които преди десетилетия откривахме на всеки ъгъл, сега са много оскъдни. На много места трябва да обиколите половината град, за да го намерите. Икономическите трудности и спадът в популярността на кестените през последните години правят този тип бизнес нерентабилен.

Ако наблизо имате щанд с кестени, възползвайте се и ги купете там. Те не само са по-добри, но и ще допринесете за онази дама, която е посветила живота си на готвене на кестени. Ако нямате тази възможност, тогава ви даваме няколко начина за приготвяне на кестени у дома. Просто трябва да отидем до супермаркета, да ги купим и да изберем един от тези начини за приготвянето им.

  • Печени кестени . Един от най-популярните начини за приготвяне на кестени е печен. Измиваме кестените, нарязваме ги през слоевете и ги слагаме във фурната при 180 ºC за 20 минути. Подправяме със сол и ядем, докато изгаряме пръстите си.
  • Ние също можем да направим кестени в тигана . Измиваме, нарязваме кестените и ги слагаме в тигана на силен огън. Покрийте с капак и разбърквайте от време на време. След 25 минути те ще бъдат готови.
  • Ако все още имате газова печка и обичате кестените, съветваме ви да си купите такава тиган за кестени . Това е тиган, пълен с дупки, който е специално проектиран за приготвяне на кестени. Така огънят прониква директно в тях, постигайки по-оригинален вкус.
  • Най-лесният метод за направи кестени е микровълновата . Ако докато го четете, микровълнова печка. Ще ни трябва пластмасов или силиконов съд, за да готвим микро. С мокрите кестени и с готовия разрез ги слагаме на максимална мощност за 10 минути. Резултатът е добре за малкото вложено време.

Надяваме се, че тази информация ви е била полезна и можете да се насладите тази есен на някои вкусни кестени, приготвени вкъщи или закупени в уличен щанд. Възползвайте се от сезона и се насладете на този прекрасен плод, който ни дава нашата земя.