Barrada Spike Symbol е една от най-признатите марки продукти без глутен на международната арена и една от тези, която предлага по-голяма увереност и безопасност на потребителите на целиакия в цяла Европа.

smap

В момента се изчислява, че в Европа има 5 милиона потенциални клиенти за продукти без глутен, което представлява огромен пазар за техните производители да достигнат до тяхната марка.

Освен това пазарът на продукти, подходящи за целиакия и за хора, които не искат да включват глутен в диетата си, е нововъзникващ пазар с търговска оферта, която е все по-привлекателна за потребителя. При този сценарий производителят на продукти без глутен трябва да работи не само за да достигне до своя потребител с най-добрите условия и гаранции за безопасност, но и да го направи по най-видимия начин.

Символът гарантира, че компаниите, които го използват при етикетирането си, спазват строгите производствени стандарти, изисквани от AOECS (Асоциация на европейските целиакийски общества), и условията за подготовка, установени в Общите и техническите спецификации за употреба. На Международния символ на Забраненият Спайк. Безглутенови хранителни продукти са тези, чието съдържание на глутен не надвишава общо 20 mg/kg, измерено в храните, продавани на крайния потребител.

Международният символ на забранения шип се регулира от AOECS (Асоциация на европейските общества на целиакия), която от 2010 г. делегира концесията за неговото използване и контрол на своите членове в цяла Европа, сред които е Associació Celíacs de Catalunya.

По този начин компаниите, които искат да етикетират своите продукти с международния символ на забранения шип, трябва да бъдат сертифицирани в Европейската лицензионна система (ELS), а за да е валиден символът, той също трябва да бъде придружен от регистрационния номер, предоставен от Associació Celíacs de Catalunya.

ICC е акредитиран от SMAP Celíacs de Catalunya за сертифициране на условията за използване на Международния символ на забранения шип.

Списъкът на компаниите, сертифицирани от ICC за този обхват, може да бъде изискан от нашата страница за контакт.