Настинките ви преследват ли този сезон? Естествено средство за повишаване на защитните сили е включването на естествени пробиотици в диетата. Не само ще държите болестите далеч, но и ще регулирате настроението си, теглото си и дори здравето на кожата си.

Какво представляват пробиотиците? Те са живи организми, които допринасят за доброто здраве на човешкото тяло. Жив ?! Какво казваш?! Добре спокойно, че те не са мутантни същества и не искаме да ги въвеждате в здравословната си диета, докато не разберете кои са приятели, че ви обещаваме, че са!

естествени

В нашето тяло има много бактерии, но е вярно, че те са свързани със зли микроорганизми, които искат само да ни разболеят. Не се притеснявайте, всъщност има и „добри бактерии“, без тях не бихме могли да оцелеем. Ето защо е толкова важно да ги подсилим.

Относително наскоро настойчиво сте чували за важността на включването на пробиотици във вашата диета. Това не са нищо повече от „добри“ бактерии, които живеят в тялото естествено и които помагат на тялото в много от естествените му процеси.

Най-известните пробиотици са тези, които са част от бактериалната флора на червата или чревната микробиота. Те се занимават, наред с други здравословни ползи, с подобряване на храносмилането, укрепване на имунната система и увеличаване на усвояването на хранителните вещества от тялото.

Когато се казва, че червата е вторият ни мозък, това се дължи на чревна микробиота, всички тези бактерии, настанени в нашето тяло, могат да определят нашето настроение, ако наддадем или отслабнем или дори ако развием определени заболявания. Виждате ли как е от съществено значение чревната флора да е здрава? Здравото черво има повече предимства, отколкото можете да си представите.

За укрепват чревната микробиота, поддържат болестите далеч, повишават енергийните нива, борят се с инфекциите, запазват здравата кожа, намаляват възпалението и подобряват усвояването на хранителните вещества в тялото ни, има храни, които се считат естествени пробиотици. Това са ферментирали храни, които съдържат здравословни бактерии които колонизират тялото за постигане на по-силна и подсилена чревна флора, което води до по-добро цялостно здраве.

Това са някои от пробиотичните храни, които спомагат за укрепването на нашето тяло

Кимчи

Кимчи е националното ястие в Корея и неговият превод на нашия език би бил „солени зеленчуци“. Това е препарат на основата на ферментирало китайско зеле, богато на витамини А, В и С. Той е храносмилателен, поддържа здрави мозъчни функции, антиоксидант е и има противоракови свойства. Когато носите чесън, препаратът съдържа алицин и селен, които помагат за понижаване на холестерола и подобряват здравето и качеството на кожата и косата.

Въпреки че отначало вкусът му може да изглежда малко силен или странен, поради пикантния си и кисел вкус, уверяваме ви, че след като го хапнете няколко пъти, той е пристрастен. Дотолкова, че корейците винаги придружават всичките си ястия с порция кимчи и му отдават истинско поклонение. Има дори фестивал в Сеул, където хората от всички възрасти се събират масово, за да го подготвят, когато пристигне студеното време.

Кисело зеле

Много прилича на кимчи, но без пикантната част. Това е типично немско ястие, базирано на ферментирало зеле в саламура. Благодарение на големия брой бактерии, които съдържа (лактобацилус като братовчед му кимчи), той се счита един от най-добрите природни пробиотици. Тези видове бактерии могат да помогнат за намаляване на апетита и регулиране на кръвната захар, поради което киселото зеле е храна чудесно да се включи в диета за отслабване в допълнение към осигуряване на общо здраве на тялото. Освен това има витамини С, В и К и е богат на фибри.

Комбуча

Той е по-модерен от всякога, но се използва от години в традиционната китайска медицина, която го приписва детоксикиращи, антиоксидантни и енергизиращи свойства.

Kombucha е напитка, която се прави с гъбички и на основата на подсладен чай, ферментацията се случва благодарение на колонията от бактерии на тази гъба или Scoby (Symbiotic Culture Of Bacteria and Yeast).

В процеса на ферментация напитката се зарежда с много полезни за здравето витамини, аминокиселини, ензими и киселини. За нещо стана модерно.

Нато

Запишете добре това име, защото ще го чуете повече от веднъж през този сезон. Natto е много популярна храна в Азия, това е ферментирала соева паста, много богата на пробиотици, протеини и витамин В12. Богато е на бактерии Bacillus subtilus, които подобряват имунната система. Приписват му се и противоракови свойства.

Тъмен шоколад

Да! Препоръчваме ви наистина да ядете шоколад. В случай, че не сте знаели, тъмният шоколад е ферментирало какао, така че ако трябва да изберете, изберете по-здравословното разнообразие от шоколад, тъмен шоколад.

Този вид шоколад е богат и на флавоноиди (антиоксиданти), които се борят със свободните радикали и преждевременното стареене. Отсега нататък можете да ядете шоколад, освобождавайки се от чувството за вина.

Това е пробиотична храна, която е издигната в категорията на лекарствата в Япония. Мисото се превежда като „Силен аромат“ и представлява гъста паста, богата на лактобацилус, която се получава чрез ферментация на гъбата Коджи със соя.

Бъдете внимателни, ако готвите мисо у дома, защото при кипене той губи пробиотичните си свойства поради пастьоризация.

Туршии

Туршиите като цяло са фантастичен източник на пробиотици, а туршиите в частност също, но е вярно, че трябва да смекчите консумацията им поради нивата на киселинност. Те са идеална храна за хапване от време на време, по много здравословен начин, по време на лека закуска.

Кефир

Кефирът е млечен продукт, подобен на киселото мляко с произход от Русия и Турция, неговият превод би бил „чувствам се добре“. Той има много различни видове бактерии, от които лактобацилите и бифидусите със сигурност ви звучат познато.

Той е богат на антиоксиданти и има добър прием на растителни протеини. Как можете да го включите в диетата си? Много просто, можете да го замените с мляко и да го вземете на шейкове например.

Кога е препоръчително да ги приемате?

Въпреки че те са храни, които можете да въвеждате редовно в здравословните си менюта, за да укрепите чревната микробиота, има ситуации, в които е повече от препоръчително да ги вземете на регенерира бактериалната флора.

Не спирайте приема на пробиотици, когато сте под медикаментозно лечение с антибиотици, след гастроентерит, при катарални процеси, грип или настинка, когато настъпи времето на алергии или ако сте преминали през инфекциозно заболяване. Пробиотичните храни ще ви помогнат да си върнете пълноценното здраве.

Освен че включват ежедневно нови храни с изненадващи и разнообразни вкусове, тези естествени пробиотици ще ви помогнат укрепете защитните си сили и задръжте много болести далеч което прави вашето хранене по-оптимално. Какво чакате, за да ги включите в диетата си? Те са най-пълната армия от здрави микроорганизми в услуга на вашето здраве.