Хранителната психиатрия е обещаваща и бързо разрастваща се област на изследване. Най-вече се ускорява от идеята, че мозъкът и червата постоянно комуникират. Може ли диетата и добавките да намалят психическото ни патологично бреме?
Правят се все повече изследвания, за да се покаже връзката между здравето на храносмилателния тракт и неврологичните състояния. Оста на мозъка и червата, според хранителните психиатри, може да е ключът към овладяването на тревожността и депресията.
Да си изядеш главата
Има достатъчно доказателства, че снабдяването с основни хранителни вещества чрез диета или добавки може да помогне за предотвратяване или лечение на физически и психични проблеми. Например, изследвания в тази област вече показват, че омега 3 мастните киселини (EPA и DHA) и пре- и пробиотиците могат да осигурят облекчение в случаите на тревожност, стрес и депресивни симптоми.
Има и много изследователи, които се интересуват от справяне с психичните патологични механизми, например с ферментирали храни. От друга страна, L-теанинът, бета аланинът и теакринът изглежда имат запазена роля. Според изследователи от университета Хофстра в Ню Йорк тези вещества могат да помогнат за подобряване на мозъчната бдителност. Но е ясно, че това не е единственото нещо, което можем да направим в областта на превенцията и възстановяването.
Списък с храни
Световният вестник по психиатрия публикува списък с храни по повод систематично библиографско изследване в областта на връзката между диетата и психиката. Този списък посочва кои храни съдържат най-голямо количество хранителни вещества, чиято роля в превенцията и възстановяването на депресивни разстройства е доказана в научната литература. Това са следните:
• Фолиева киселина
• Желязо
• Омега 3 мастни киселини (EPA и DHA)
• Магнезий
• Калий
• Селен
• Тиамин
• Витамин А
• Витамин В6
• B12 витамин
• Витамин Ц
• Цинк
Храните с най-висок резултат са ракообразни, особено двучерупчести (като стриди и миди). Сред месото карантията е получила най-висок резултат, а по отношение на зеленчуковите продукти това са листни зеленчуци, маруля, чушки и кръстоцветни или месинг. Не е трудно да разпознаем в тези храни част от древната диета, която уж сме яли във водната екосистема.
Невроселективни хранителни вещества
Минералите желязо, цинк и селен в гореспоменатия списък с храни са невроселективни хранителни вещества. Има още два минерала, които също са мед и йод. Селективните хранителни вещества са тези, от които се нуждаем за оптимално развитие на мозъка. По-долу е дадено обобщение защо те са важни за нашия мозък.
• Липса на йод по време на бременност произвежда кретинизъм, форма на нанизъм, която често придружава умствена изостаналост. Има дори теория, че изчезването на неандерталците е ускорено отчасти поради липсата на йод. Показател за това е, че появата на неандерталците има характеристики, които съвпадат с кретинизма. В районите, където са живели, не е имало добър източник на йод (Добсън, 1998).
• Когато има недостиг на желязо в мозъка настъпва лека хипоксия, която пречи на мозъчните процеси да протичат оптимално. Той също така понижава нивата на невротрансмитерите, с отрицателни последици за зрителното внимание, способността за учене и вербалната ефективност. Дефицитът на желязо обикновено се открива при хора с ADHD.
• Медта е от съществено значение за производството на миелин, изолационният слой, който обгражда нервите, отговорни за оптималното провеждане на нервните сигнали. Когато има недостиг на мед, настъпва хипомиелинизация и умствена изостаналост. Демиелинизацията се среща и при Паркинсон и множествена склероза и може също да повлияе на ADHD и аутизъм (Bartzokis, 2012).
• Цинкът е важен за мозъчния метаболизъм, защото играе основна роля в хипокампуса. Този мозъчен орган участва, наред с други, в съхранението на нови спомени, ориентацията и регулирането на стреса надолу. Освен това цинкът участва в метаболизма на невротрансмитерите.
• Селен противодейства на окисляването на важните за рибата мастни киселини DHA и арахидоновата киселина (AA). Когато DHA и AA се окисляват, транспортът им до мозъка и очите намалява, което може да причини увреждане.
Приемане на диетични интервенции
Д-р Алекс Ричардсън от Катедрата по физиология, анатомия и генетика в Университета в Оксфорд вярва, че диетичната намеса сама по себе си не е лечение, но може да бъде добре дошло допълнение. Професор Феличе Джака, директор на Центъра за храна и настроение и основател и президент на Международното дружество за изследвания на хранителната психиатрия (ISNPR), е по-ентусиазиран привърженик на използването на диетични интервенции и добавки за лечение на психични проблеми. Изследванията му показват, че западната храна е много малко разнообразна. Необходими са по-големи количества хранителни продукти с гъста растителна храна и висококачествени протеинови източници.
Приемането на диетични интервенции и препоръките, произтичащи от тях, зависят от проучването. Въпреки че вече има достатъчно доказателства, че диетичната намеса може да подобри както възстановяването на пациентите, така и ефективността на разходите, са необходими повече изследвания. Тук обаче се натъкваме на практически проблеми. Например, важно е да се измерват дългосрочните ефекти, така че жертвите са по-големи и резултатите отнемат повече време, за да бъдат налични. Също така индивидуалните различия и взаимодействието между храните затрудняват изследванията. Но има и положителни нотки.
Информираност в обществото
Благодарение на изследванията значението на здравословното хранене и активния начин на живот прониква все повече в отделните хора и обществото. Терапевтичният потенциал все повече се признава. Психичното здраве е област, в която има много неудовлетворени нужди на клиента и те се увеличават все повече и повече. Изглежда, че хранителната психиатрия може да отговори на някои от тези нужди. Необходими са повече изследвания и по-добро образование, информация и обучение на клиентите, но и на професионалистите.
Можете да прочетете повече за диетата, психиката и невроселективните хранителни вещества в нашата бяла книга „Връщане към оптималния мозъчен метаболизъм“.
Източници
LaChance LR, Ramsey D. Храни с антидепресант: Базирана на доказателства система за профилиране на хранителни вещества за депресия. World J Psychiatr 2018; 8 (3): 97-104
Dobson JE, Йодният фактор в здравето и еволюцията, The Geographic Review, 88, 1-18, 1998.
Bartzokis, Neuroglialpharmacology: Миелинизация като споделен механизъм на действие на психотропните лечения, Neuropharmacology 62 (7): 2137-53 · януари 2012 г.