Филмите, създадени през Средновековието, ни накараха да вярваме, че европейското общество по това време той се хранеше с пантагрюелски банкети с гигантски печени агнешки крака, цели печени прасета с ябълка в уста, сочни гълъби ... Накратко, много месо и нула зеленчуци. Ново проучване на палеобиолога Коен Дефорс обаче разкрива, че истинската диета, която се спазва между 12 век - когато заблудените рицари започват да премахват грешките в полетата - и края на 16 век е съвсем различна. Този експерт е открил благодарение на прашеца, открит във вкаменените изпражнения от това време.

изпражнения

Изследването е озаглавено „Тълкуването на поленови групи от средновековни и постсредновековни отгревателни ями: Нови резултати от Северна Белгия и е публикувано в научното списание Quaternary International. Deforce, член на Кралския белгийски институт по естествени науки, е сътрудничил на други международни експерти. Заедно те са успели да разбият поредица от митове за средновековната диета. Благодарение на останките от цветен прашец, открити в останките от вкаменени изпражнения (копролити), датирани между годините 1100 и 1700, от помийни ями, стари тоалетни и стари тоалетни, разположени в замъци в днешна Белгия, те са открили менюто на тези хора. Резултатите са получени благодарение на факта, че цветният прашец има уникален външен слой, който му позволява да премине през храносмилателния тракт, без да бъде повреден. Това улеснява установяването на какъв вид растение е принадлежало, както и откъде е произлязло, въпреки че са изминали векове след екскрецията му.

През Средновековието те са били по-вегетариански, отколкото се е смятало досега

Поленът е вещество, което, несъзнателно, те са се хранили обичайно през Средновековието по времето, когато са приемали зеленчуци, зърнени храни или подобни храни. След разследване експертът установи, че най-често ядените от белгийците храни през Средновековието са в този ред: зърнени култури и зърно; зелени листни зеленчуци като манголд и спанак; мариновани цветя; каперси; билки и подправки; и зеленчуци от цвекло. Те също са успели да открият останки от растения, които са били използвани за готвене, както и останки от растения, които са били използвани за фармацевтични цели. Накратко, те бяха по-вегетариански, отколкото се смяташе досега.