"Голямата лъжа за холестерола"

Публикувано в Здраве

Световноизвестният сърдечен хирург д-р Дуайт Лундел обяснява какво всъщност причинява сърдечни заболявания. Според неговите изследвания натрупването на холестерол, който запушва артериите, се дължи на причини, които имат малко или нищо общо с наситените мазнини в книгата му "Голямата лъжа за холестерола".

голямата

Въпросът е много спорен, тъй като д-р Дуайт Лундел също осъжда голям бизнес от лаборатории за продажба на статини (лекарство, което понижава нивата на холестерола).

„Обсадени от научна литература, пише той, създателите на мнение настояват, че коронарната болест на сърцето е резултат от простия факт на много високи нива на холестерол в кръвта. Единствената приета терапия е предписването на лекарства за понижаване на холестерола и диета с много ограничение на мазнините. По-ниската консумация на мазнини би довела до намаляване на количеството на холестерола и коронарната болест на сърцето ще бъде намалена. Всяко отклонение от тези препоръки се счита за ерес и води до медицински злоупотреби. Но не работи! Тези препоръки не са нито научно, нито морално защитими. Откритието преди няколко години, че именно възпалението в артериалната стена е истинската причина за сърдечни заболявания, е това, което малко по малко поражда промяна в парадигмата в начина, по който сърдечните и други заболявания се лекуват хронични заболявания . Дълго установените диетични препоръки доведоха до епидемии от затлъстяване и диабет, последици, които засягат всяка друга историческа чума по отношение на смъртността, човешкото страдание и сериозни икономически последици. "

С прости думи, Lundell приписва артериалната обструкция на консумацията на силно преработени продукти, като захар, които причиняват силно възпаление в артериите и предотвратяват свободното циркулиране на холестерола, който по този начин се натрупва по артериалните стени, което става, след това в лоша кръв циркулация.

„Възпалителният цикъл - пише той - е начин за защита на тялото срещу бактериални и вирусни нашественици. Ако обаче тялото ни е хронично изложено на токсини или храни, които човешкото тяло не е подготвено да обработи, тогава възниква хронично възпаление. Хроничното възпаление е толкова вредно, колкото и остро възпаление е полезно. Кой разумен човек умишлено многократно би се излагал на храни или други вещества, за които знае, че причиняват телесни увреждания? Е, пушачи може би, но поне това е доброволно решение. Останалите просто следваме препоръчаната диета с ниско съдържание на мазнини и високо съдържание на полиненаситени мазнини и въглехидрати, без да знаем, че причиняваме повтарящи се атаки на кръвоносните съдове. Тази многократна агресия поражда хронично възпаление, което води до сърдечни заболявания, инсулт, диабет и затлъстяване. "

В търсене на информация за Лундел обаче попадам на статия, написана от друг лекар Стивън Барет, озаглавена „Скептичен поглед към Дуайт Лундел“. Там Барет обяснява много подробно и с документация защо не вярва на Лундел: „Дуайт К. Лундел загуби медицинския си лиценз през 2008 г. (въпреки че по това време той вече беше пенсиониран). Оттогава той се е посветил на популяризирането на своята книга, чието съдържание се сблъсква с научни познания за превенцията на сърдечните заболявания и тяхното лечение. Неговата книга „Големият холестерол на лъжата“ приканва хората да „забравят всичко, което са казали за диети с ниско съдържание на мазнини, наситени мазнини, холестерол и причините за сърдечните заболявания“.

Барет преминава през кариерата на Лундел, както в академичен план, така и в практиката на медицинската професия, и с наличните в мрежата документи той изобщо охули хирурга. Поредица от правни премеждия, операции, които може да не са били извършени, финансови усложнения, създават впечатлението, че имате работа повече с престъпник със скалпел, отколкото с благороден лекар.

Лундел отговори на обвиненията с отворено писмо, в което излага визията си за случилото се.

Броя всичко това, защото все повече жени са жертви на сърдечни заболявания. Истината е, че след като прочетохте книгата на Лундел и тъй като да сте противник на лабораториите, е почти като да се обявите за терорист, по-скоро бих му дал предимството на съмнението. Затова ви препоръчвам да прочетете „Голямата лъжа за холестерола“ и след това да го обсъдите с лекарите си.

Във всеки случай това не означава, че трябва да се посветим на свободното ядене на боклуци. Лундел препоръчва натуропатична диета и бъдете внимателни с Омега 6 и хиперпреработените храни.