Когато отидем в супермаркета, преди това избираме леки сирена или кисело мляко, но не знаем, че правим грешка
Време за четене: 2 '
22 ЯН 2020 - 12:42 Актуализирано 14:02
Когато започнем диета или просто искаме да се погрижим за себе си Ние вярваме, когато отидем в супермаркета и изберем леки или ниски храни или напитки в калории, мислейки, че ще ядем по-малко калории.
Но Наистина ли тези продукти са с ниско съдържание на калории? Нямат ли захар? Или наистина са леки? Е, ще анализираме различните характеристики на тези продукти, които не ги правят толкова здравословни.
Съгласно регламента продуктите се считат за леки, ако „Съдържанието на едно или повече хранителни вещества е намалено, както и всяка друга декларация, която може да има същото значение за потребителя, ако намаляването на съдържанието е поне 30% в сравнение с подобен продукт“.
Това означава, че тойЛеките храни могат да имат от 30% до 100% по-малко калории от нелеките, в случай на сол, ще са необходими само 25% по-малко. Въпреки че е вярно, че калорийният прием е по-нисък, но това не означава, че те имат отслабваща сила.
В повечето продукти калориите се намаляват с въглехидрати и мазнини и се заменят с подсладители и други мазнини. Така че в крайна сметка става по-скоро заместване, отколкото намаляване.
Друг термин, използван освен светлината, е „нискокалоричен“. Това е името, дадено на продукти, които нямат повече от 40 kcal/100 грама, ако е в твърдо състояние, или 20 kcal/100 милилитра, в течности. Въпреки че не е известно точно кое хранително вещество е било понижено.
Често срещана грешка е да се считат леките продукти за 0,0. Последното може да се отнася до мазнини, захари. но тези продукти обикновено съдържат захарите и естествените мазнини на самата храна.
Въпросът е, че колкото и малко калории да има дадена храна, ако е свръхпреработена и имате лоша диета, тя няма да е от полза. Тъй като това не е храна с хранителен интерес, няма да имате разнообразие от бактерии, така че ще го направитече извличате повече калории от всички храни, които ядете, така че ще натрупате повече мазнини.
Повечето продукти, които са леки, например, въпреки че имат до половината калории и мазнини, са склонни да имат два пъти по-голяма захар, така че все пак е също толкова вредно, дори по-лошо. Добрите мазнини, като храни като авокадо и сьомга, които имат висок калориен прием, са много по-здравословни, хранителни калории и мазнини, които освен че ви пълнят, ще ви накарат и по-малко мазнини.