Разследване на експерти от Университета на Южна Флорида (САЩ) защитава консумацията на наситени мазнини при хора с фамилна хиперхолестеролемия, тъй като те не са от значение за здравето на сърцето.

Нито наситените мазнини са вредни, нито нивото на холестерола е от значение за здравето на сърцето. Това е поне това, което твърди разследване на експерти от Университета на Южна Флорида (САЩ), което заключава, че няма доказателства, които препоръчват да се намали консумацията на наситени мазнини с цел намаляване на холестерола и свързаните с тях сърдечно-съдови рискове при хора с фамилна хиперхолестеролемия.

съдържание

The фамилна хиперхолестеролемия (HF) е генетично заболяване, което кара хората да имат нива на холестерол 2-4 пъти по-високи от средния човек и настоящите препоръки препоръчват намаляване на консумацията на наситени мазнини, за да се намалят рисковете от холестерол и сърдечни заболявания. Но работата, публикувана в престижното списание "BMJ Evidence-Based Medicine", не намери доказателства в подкрепа на тези твърдения.

„През последните 80 години на хората с фамилна хиперхолестеролемия се препоръчва да намалят холестерола с диета с ниско съдържание на наситени мазнини. Но нашето проучване показа, че по-здравословната за сърцето диета е с ниско съдържание на захар, а не на наситени мазнини.", обяснява Дейвид Даймънд, професор и изследовател на сърдечни заболявания в USF.

Даймънд и съавторите му казват това спазването на диета с ниско съдържание на въглехидрати е най-ефективно за хора с по-висок риск от сърдечни заболявания, като хора с наднормено тегло, хипертония и диабетици. Констатациите им са в съответствие с друга статия, публикувана наскоро в „Вестник на Американския колеж по кардиология“, която предоставя сериозни доказателства, че храните, които повишават кръвната захар, трябва да се понижават, а не тези от животински произход.

"Наситените мазнини са фалшиво обвинени и осъдени за причиняване на сърдечни заболявания, както и други заболявания, всички без основание. Няма доказателства между диета с ниско съдържание на наситени мазнини и намаляване на холестерола и рисковете от сърдечни заболявания. Това е остаряла теория"казва Даймънд, който отива по-далеч.

Бизнесът с продукти за понижаване на холестерола

"Хората с СН, които не пушат, контролират кръвната захар и стреса и нямат наднормено тегло, нямат по-висок риск от сърдечни заболявания, отколкото хората, които нямат СН. Знам, че това звучи напълно в противоречие с установеното, но това е така, защото понижаването на холестерола е много изгодно. Продукти, които се продават с така наречената полза за понижаване на холестерола всъщност облагодетелстват компаниите за храни и лекарства много повече от пациентите, които ги използват", заключава.