по-ефективна

Новото проучване на CENTRAL, публикувано в престижното списание Circulation, разкрива, че средиземноморската диета с ниско съдържание на въглехидрати и допълнена с ядки, заедно с практиката на умерени упражнения, може да помогне за намаляване на количеството мастни натрупвания, дори ако няма значителна загуба на тегло. Това изследване е пионер в използването на технология за ядрено-магнитен резонанс за наблюдение на мастните натрупвания в тялото.

Рандомизираното контролирано проучване, водена от д-р Ирис Шай от университета Бен-Гурион, оценени 278 възрастни със заседнал живот, съставени от мъже с умерено наднормено тегло и затлъстели мъже и жени в продължение на 18 месеца. Участниците бяха подложени на две диетични групи; първата до изокалорична хипокалорична диета, а втората - към средиземноморска диета, допълнена с 28 грама орехи на ден с или без допълнителни умерени упражнения поне 3 пъти седмично. Резултатите от изследването предполагат това Средиземноморска диета, богата на ненаситени мазнини и с ниско съдържание на въглехидрати, би била по-ефективна от диета с ниско съдържание на изокалорични мазнини при драстично обръщане на болестните депа за съхранение на мазнини.

„От това проучване научихме, че умерената, но постоянна загуба на тегло може да има драматични благоприятни ефекти върху мастните запаси, свързани с диабет и сърдечно-съдови заболявания“, обяснява д-р Ирис Шай.

Изследователите също установи, че намалените чернодробни мазнини и отделните запаси от коремна мазнина имат специфични ползи за здравето. След контролиране на различни параметри, те наблюдават, че загубата на висцерална мастна тъкан или чернодробна мазнина е свързана с подобряването на липидния профил. Дълбоката подкожна загуба на мазнини е свързана с по-добра инсулинова чувствителност, а повърхностната загуба на подкожна мазнина остава неутрална, с изключение на връзката с намален хормон лептин.

„В заключение, проучването CENTRAL показва, че чрез подобряване на хранителното качество и физическа активност, маркерите за кардио-метаболитен риск могат да бъдат подобрени чрез промени във висцералните/ектопични мастни натрупвания, които не се отразяват само в промените в телесното тегло“, добавя изследователят Ирис Шай.

Орехите са една от основните суперхрани на средиземноморската диета и има достатъчно научни доказателства за здравословните ползи от тяхната консумация и техния принос за профилактиката на болестите. Орехите са единствените ядки със значително количество ALA, растителна мастна киселина Омега-3, от която тялото се нуждае, но не може да я произведе. Освен това те са една от храните, които съдържат повече антиоксиданти и осигуряват протеини и фибри.