Ново изследване от Калифорнийския университет в Сан Диего дава на този сушен плод способността да отслабва в рамките на здравословна диета, съчетана с физическа активност.

Яденето на ядки всеки ден е едно от най-добрите решения, които могат да бъдат взети по отношение на храната. Има незаменима част от средиземноморската диета и, освен ако има неподходяща алергия, която възпрепятства приема му, това е съществена съставка, която не бива да подценяваме във всеки случай.

добри

Всъщност има широк консенсус за насърчаване на консумацията му в умерени количества (около 25 или 30 грама на ден) и сурови, тоест, без да е бил подложен на индустриална трансформация, която може да добави сол към уравнението или да намали хранителния му принос. И сред съществуващите опции шам фъстък набира позиции в последно време сред предпочитанията на потребителите.

Защо е добре да се консумират пситахос?

  • Шам фъстъкът има по-малко количество мазнини и енергийно съдържание.
  • Има висок дял на фибри (както разтворими, така и неразтворими).
  • Освен това е богат на калий и витамини Е и К.
  • Високото му съдържание на фитостероли и някои каротеноиди, като лутеин и зеаксантин, го правят основен продукт за здравето на очите, тъй като предотвратява фототоксичните лезии и особено при свързаната с възрастта дегенерация на макулата.
  • Предотвратява сърдечно-съдови заболявания и други хронични заболявания. Редовната консумация на шам-фъстъци понижава кръвното налягане (чрез улесняване на синтеза на азотен оксид, мощен вазодилататор).
  • Улеснява ендотелната функция и намалява артериалната скованост (нови съдови рискови фактори).
  • Подобрява липидния профил (чрез намаляване на общия холестерол и особено вредния холестерол - LDL-холестерол).
  • Както споменахме по-рано, намалява честотата на диабет.
  • Той също така насърчава растежа на здрави бактерии в чревната флора.
  • Подобрява когнитивните функции, способността за учене, паметта и припомнянето, което води до по-голяма концентрация.

Не повече: шам фъстъкът ви помага да отслабнете

Неотдавнашно разследване на учени от Калифорнийския университет в Сан Диего и публикувано в списанието „Хранителни вещества“, заключава, че шам-фъстъците могат да ви помогнат да отслабнете като част от хипокалорична диета, насочена към отслабване подправен с физическа активност. За да стигнат до това заключение, експертите сравниха данните от две групи здрави хора, общо 100, но по време на проучването с проблеми с наднормено тегло и затлъстяване. По същия начин всички участници получиха общи инструкции за това как да отслабнат чрез диета, тяхното хранително поведение и как да увеличат физическата активност.

А) Да, половината от участниците включиха 40 грама шам фъстък в ежедневната си диета (група шам-фъстъци), а другата половина - не (контролна група). Учените измерват здравните параметри, диетата и риска от сърдечно-съдови заболявания в началото и в края на четиримесечното проучване.

Според изследователите, и двете групи са загубили около 5 процента от телесното си тегло и значително намали обиколка на талията (CC) и индекс на телесна маса (ИТМ), както показателите за затлъстяване, така и за риска от заразяване със сърдечно-съдови заболявания и диабет.

въпреки това, групата, консумирала пситахос, е получила допълнителни ползи по отношение на контролната група, като намаляване на систолното и диастоличното кръвно налягане, по-висок прием на фибри и по-малко консумация на сладкиши. Групата с шам фъстък също имаше по-високи нива на антиоксидантни каротеноиди от лутеин, алфа и бета каротини, както и a по-здравословно съотношение на поли и мононенаситени мастни киселини спрямо наситените мастни киселини.

„Тази работа добавя към съществуващата литература и други доказателства, които показват това шам-фъстъкът може да бъде част от хипокалорична диета за намаляване на теглото, подобрява приема на определени хранителни вещества и може да насърчи здравословен хранителен режим “, заключава д-р Черил Рок, директор на изследването.