30 септември Грозде, здравни капки на гроздове

Трапезното грозде със сигурност е един от най-здравословните за сърцето плодове, които са известни. Някои от "вълшебните" елементи, които също се намират във виното, са концентрирани в кожата и семената му. Зърната му са истински капки здраве

За да се възползвате от неговите добродетели, е необходимо да вземете гроздето с кората и семената. В кожата се намират различни антиоксидантни вещества, като флавони, които предпазват кръвоносните съдове, предотвратяват артериосклерозата и стимулират имунната система.

грозде

Друго вещество, което гроздето съдържа, е ресвератрол, който е доказано ефективен за предотвратяване на рак и сърдечно-съдови заболявания. Наскоро група изследователи от Харвардския университет показаха, че ресвератролът, който е изобилен в кожата от черно грозде, е способен да стимулира сиртуини, клетъчни ензими, които забавят стареенето и които могат да предотвратят гериатрични заболявания като болестта на Алцхаймер.

Трапезното грозде съдържа средно 80% вода и 18% захар (глюкоза и фруктоза). Захарта в гроздето може да варира от 14 до 25% в зависимост от сорта и степента му на зрялост, докато степента на киселинност варира от 0,4 до 1,2%.

Колкото по-сладко, толкова по-вкусно е гроздето, но за да не е плод вкусът, е необходима известна киселинност, за да се балансира. Кората на гроздето е мястото, където киселинният вкус е най-концентриран.

Тези захари се абсорбират бързо, осигурявайки бърза и незабавна енергия, с много малко енергийни разходи. Може да се каже, че гроздето е отличен енергиен рекуператор, който спортистите, децата и младите хора могат и трябва да използват. Въпреки това, поради високото съдържание на захар, не е препоръчително за диабетици.

Пречистващ лек на основата на грозде

Това е една от причините, поради които обикновено се препоръчва есенното прочистващо средство на основата на грозде, тялото се прочиства, но без енергиен разпад, докато се консумират минерали и витамини. Основните минерали, открити в гроздето, са калий и желязо (0,50 mg на 100 gr) и в по-малка степен магнезий, селен и цинк. Витамините включват В1, В6 и С. Освен това, гроздето за маса е източник на флавоноиди (мирицетин и кверцетин), освен че съдържа биоактивното фенолно съединение, наречено ресвератрол.

Гроздето има страхотна почистваща и укрепваща сила, поради което е идеално за почистване на тялото. Освен това свойствата им ги правят особено показани като лек в случаи на умора, анемия, физически и психически стрес, ревматизъм, хепатобилиарни състояния, високо кръвно налягане или кожни проблеми.

Твърди се, че Махатма Ганди в дългите си пости е пил само гроздови сокове, които включват не само пулпата, но и семената и кожата, където се намират вещества като флавоноиди, антоцианини, - те са отговорни за лилавия цвят на черното грозде- и ресвератрол.

Като цяло може да се каже, че гроздето има подчертано антиоксидантно действие и има благоприятен ефект върху сърдечно-съдовата система, защото подобрява микроциркулацията на кръвта и предотвратява съдовата дегенерация. Едно нещо, което трябва да имате предвид, е, че черното грозде е по-„мощно“ в антиоксидантите.

Козметика от грозде

Що се отнася до козметичните въпроси, от няколко години гроздето е чудесен герой. Когато откриват неговата антиоксидантна сила, компаниите в сектора са се възползвали от добрите му качества: почти 80% от тази индустрия използва някои производни на гроздето в своите продукти.

Има продукти с всичко, което гроздето дава само по себе си: лозовите листа, гроздовото масло, пулпата, ципите и дори клонките. Всичко се използва за направата на хидромасажи с екстракти от грозде, обвивки, почистващи лекове, диети за отслабване, анти-стареене ... Фактът, че притежава свойства на ниво на кръвообращението означава, че се използва в гелове за уморени крака и разширени вени, за борба целулит или за лечение на ревматични състояния ... Днес с екстракт от грозде има кремове за околоочен контур, против бръчки, овлажнители.