специализирано

Сред широката гама заведения в Маласаня, най-младия квартал на Мадрид, HanSo Café се откроява като задължително място за любителите на хубавото кафе.

Никой не се съмнява в качеството и популярността на новата вълна от специализирани кафенета, която приема нашата страна. HanSo Café потвърждава тази идея, заведението, с подчертан азиатски характер, се откроява със своята личност и международни ефири. Преди да стигне до ъгъла, който HanSo заема, между Кале дел Пес и Санта Ана, минувачът вече усеща опияняващия аромат на кафе и миризмата на първите закуски за деня.

Веднъж вътре, в допълнение към успокояващите купички на лате, капучино и интензивни експресота, намираме богатата гастрономическа оферта, достъпна през целия ден. В солената част, тостове, салати и сандвичи, или по-често срещани като варена шунка и сирене едам с докосване на горчица, мед и майонеза, или изненадващи такива като Шпионирана Турция, направено с пуешки гърди, сирене едам, праскова, рукола, майонеза и лют сос. Да си в Маласаня такава, каквато е, не можех да пропусна тостовете с хумус От авокадо или яйца Бенедикт, поднесени в багел и придружени от крема сирене и авокадо, сьомга и рукола или бекон.

От друга страна, офертата включва изтънчен и деликатен азиатски сладкиш, с който не сме свикнали. Занаятчийски сладки с необичайни вкусове и меки текстури. Ева е отговорна за приготвянето на пухкави, цветни и леки сладкиши за чай матча или плодови версии. Тирамису, банан, шоколад, сирене, червено кадифе, Торта от моркови... И екзотични сладкиши като лилав сладък картоф, кокос или китайска фурма. За да придружите великолепните кафета на пекарите за кафе от дясната страна, можете също да изберете богат асортимент от фини бисквити и бисквитки.

Ръководи това конкретно кафене Нико, както е известен, родом от Кингтян, в провинция Жецзян, Китай. Подобно на толкова много баристи и професионалисти в света на специализираните кафета, възприема, че испанското кафе обикновено е със съмнително качество и че в други страни начинът на отглеждане, печене, сервиране и консумация на кафе се променя. Но не се пие само кафе, в чест на произхода му, един от основните специалитети на мястото е чаят матча служи като a лате, тоест топла напитка, с формат, подобен на кафе с мляко, но базиран на поразителен зелен чай.

Опитът в HanSo се допълва от щателната и градска естетика и декорация на заведението, с модерни мебели и различни позиции, много подходящи за работа или оставяне на сутринта с топла напитка.

В ресторантите винаги има стратегическа точка, от която можете да оцените балета на кухнята, хореографията на стаята, мелодията на напитката. Опитвам се да седна там, очаквано, в очакване на движението на завесата. Либретото на пиесата, хвърлете поглед към косата на съседната маса. Chsss! Сервитьорът с твърда стъпка излиза на сцената. Научил е текста си, а също така, отбелязва режисьорът ...