Пространства от имена
Действия на страницата
Херинга (Clupea spp.). Те са род, съставен от около 15 вида риби Teleost, сини, еврихалин и местни в умерените и плитки води на Атлантическия океан и Балтийско море. Те образуват големи училища.
Обобщение
- 1 Научна класификация
- 2 Местообитание
- 3 функции
- 4 История
- 5 Възпроизвеждане
- 6 Видове
- 7 Храна
- 8 Хранителни свойства
- 9 Източници
Научна класификация
Херингата принадлежи към реда Clupeiforms. Научното наименование на тихоокеанската херинга е Clupea harengus pallasi, а тази на атлантическата херинга е Clupea harengus harengus.
Среда на живот
Тези риби са местни в умерените и плитки води, те изобилстват много в Европа, защото въпреки че не се срещат в Средиземно море, те населяват Атлантическия и Северното море, където живеят в големи брегове.
Характеристики
Това е морска гроздова риба от остеиктиум с дължина около 25 см, синкава на гърба и сребриста по корема, с притиснато тяло, малка уста, видими зъби на двете челюсти и тесни вентрални перки и златна ивица по дължината на тяло по време на хвърляне на хайвера. те могат да измерват дължина до 45 см.
След треската това е най-уловената морска риба.
История
Има праисторически картини, които илюстрират нейното улавяне и разкриват, че от незапомнени времена херингата е била част от човешката диета.
Първият мащабен риболов на херинга са холандците.
Размножаване
Женската снася повече от 40 000 яйца годишно и ги разпространява във водата, снася ги на морското дъно и много от тях са погълнати от други риби. Тези, които успяват да оцелеят, генерират малки потомци, които достигат до повърхността, привлечени от Светлината.
Видове
Има противоречия относно систематиката на този род, с промени през последните години в няколко вида, които са преминали към други родове и разделения на подвидове, които остават:
- Атлантическа херинга (Clupea harengus harengus)
- Балтийска херинга (Clupea harengus мембрани)
- Арктическа херинга (Clupea pallasii marisalbi)
- Тихоокеанска херинга (Clupea pallasii payáis)
- Херинга Chosa (Clupea pallasii suworowi)
- Чилийска херинга (Clupea bentinck)
Хранене
Възрастната херинга живее в морето, където през нощта те се издигат на повърхността, за да се хранят с планктон. Той има малки зъби, но хрилете му работят като сито и му позволяват да улавя малки животни, като филтрира водата, която поглъща при плуване.
Хранителни свойства
- Пушените херинга съдържат повече сол и по-малко вода от пресните, а осоляването понякога ги кара да загубят характерния си цвят.
- Изглежда, че съдържанието на витамини в него не намалява с пушенето.
- Поради несмилаемата си природа, херингата, дори прясна, не се препоръчва за хора със стомашни проблеми или за деца.
- Тъй като това е риба с висока хранителна стойност, тя трябва да бъде елиминирана от всяка диета за отслабване.
- Хората с хипертония също имат противопоказание.
Това е мощен афродизиак, според ирландската култура. Освен че са вълнуващи, те са великолепни възстановителни.