Пространства от имена
Действия на страницата
Обобщение
- 1 Рибен бульон
- 2 Хранителна информация
- 3 съставки
- 4 Режим на подготовка
- 5 Време за подготовка
- 6 Съвет
- 7 Източници
Рибена супа
Рибена супа. Това е много популярна рецепта с висока хранителна и диетична стойност, това е бульон, който може да се приема самостоятелно или може да бъде основата за ястия с ориз или рибни препарати.
Хранителна информация
Сервиране: 1 порция
- Калории - 8.0
- Общо мазнини -0,3g
- Наситени мазнини - 0,1g
- Холестерол - 1,5 mg
- Натрий - 20,6 mg
- Калий - 23,2 mg
- Общо въглехидрати - 0.6g
- Диетични фибри - 0,1g
- Захари - 0,1g
- Протеин - 0.7g
- Витамин С -1.70%
- Калций - 0.90%
- Желязо - 0,30%
Съставки
За да приготвите тази рецепта ви трябват 8 чаши вода, 1/2 чаена лъжичка сол, 1 глава лук, нарязан на четвъртинки, 3 клончета кориандър, 2 скилидки чесън, обелени и нарязани, 1 морков, тиква, чайоти, обелени и нарязани на кубчета, 1 голям картоф, обелен и нарязан на кубчета, 1 кг бяла риба (напр. треска, тилапия, лаврак), 3 супени лъжици зехтин и 2 лимона.
Режим на подготовка
В тенджера от 5 литра оставете водата и солта да заврят на средно силен огън. Междувременно нарежете зеленчуците. Почистете рибата и я нарежете на широки 2 инча парчета. След като водата заври, добавете лука, чесъна, морковите, картофите, рибата и зехтина в тенджерата. Изцедете сока от един лимон и го добавете към супата. Намалете котлона до средно до ниско и оставете да къкри 20 минути, непокрито. Изключете котлона, покрийте супата и изчакайте 5 минути. Сервирайте горещо.
Време за подготовка
съвет
Рибният бульон, както всички бульони, е много възстановителен. Можете да го използвате, за да придадете повече вкус на рибни ястия, яхнии като мармитако или за печена риба. Рибният бульон може да бъде замразен, така че можете да направите голямо количество и след това да го запазите за по-късна употреба. Ако искате да има по-голяма консистенция, винаги можете да направите добра рибена супа вместо рибен бульон.