Най-вредните хлябове на планетата

От Оливия Тарантино и редакторите на Eat This, Not That!

планетата

Това, че ядете брашно, не означава, че коремът ви трябва да е мек. Въпреки това е по-вероятно да имате отпусната талия, ако ядете някои от тези хлябове, които чупят колана.

Колко пъти сте чували за приятел, че елиминирането на хляба от диетата му моментално отслабва? Може да ви изненада, но въглехидратите не са единствената причина хората да отслабват, като ги изключват от диетата си; това е и защото те ядат грешни въглехидрати през цялото време. Например: тези хлябове.

Предполага се, че хлябът е проста храна. Всъщност може да се направи само с две съставки: вода и брашно (маята се намира естествено във въздуха).

От друга страна, закупеният в магазина хляб може да бъде направен с повече от 20 съставки (и не, не броим съставки като семена), а възпалителни масла (рапично и соево масло), балсами за тесто (моноглицериди етоксилати и азодикарбонамид), емулгатори (сорбитан моностеарат), избелващи агенти (калциев пероксид), консерванти (калциев пропионат) и агенти, които забавят метаболизма като високо фруктозен сироп от царевица. За щастие не всички опции в магазините са подобни, тъй като намираме някои, които работят във ваша полза.

Вече не звучи толкова апетитно, нали? Тези хлябове не само се правят от прекалено сложни рецепти, но и с изненадващ дефицит на влошаващи метаболизма съставки. Тук ви казваме кои хлябове трябва да оставите в пътеката на пекарната.