повече

Колагенът е основен протеин в човешкото тяло, който служи за задържане на различните структури на тялото ни. Освен това осигурява гъвкавост, еластичност и устойчивост на кожата, костите и ставите.

Защо е важно да се поддържат добри нива на колаген.

Този протеин, който представлява повече от 25% от общото съдържание на протеин в бозайниците, изпълнява множество основни функции за правилното функциониране на нашето тяло и структура.

Колагеновите влакна имат способността да се смесват с много видове вещества и минерали. Например, в случай на кости, комбинацията от колаген с калциеви кристали прави възможно образуването на твърда и твърда структура. В кожата колагенът се смесва с еластин и получената структура е във формата на мрежа, осигуряваща еластичност. В случай на хрущял, той също се комбинира с еластин и други видове вещества и образува гел, който абсорбира въздействията, произведени от движенията на ставите. Това се случва с всички структури и тъкани на тялото.

Последици от липсата на колаген

С напредването на годините и остаряването производството на колаген намалява. Например на 40 години произвеждаме наполовина по-малко колаген, отколкото в юношеството.

Когато тялото ни има ниски нива на колаген, еластичността и гъвкавостта се губят в кожата, болки в ставите и мускулите, дефицит на кръвообращението, дискомфорт в зъбите и венците ... И дори остеопороза поради влошаване на зрението. Накратко, всичко, което води до влошаване, което настъпва със старостта.

Как се получава колагенът?

Най-големият естествен източник на колаген се намира в кожата и ставите на животни като пиле, крава, вол или прасе. Въпреки че го откриваме и в рибата, по-специално в кожата и костите. От друга страна, храните, богати на витамин С и магнезий, също помагат за производството на колаген в нашето тяло.

Тъй като обаче много диети в момента са бедни на храни, богати на колаген, препоръчително е да приемате хранителни добавки с колаген. Които могат да бъдат намерени в специализирани магазини като MasMúsculo, както онлайн, така и във физическите им магазини в Гранада и останалата част на Испания.

Освен това трябва да се има предвид, че хидролизираният колаген се усвоява по-добре на чревно ниво и човешкото тяло го използва повече.

Богати на колаген храни

Както вече споменахме, мазната риба е добра храна за естествено консумиране на колаген. В допълнение, той е богат на Омега 3, който помага да се предотврати преждевременно стареене на клетките, клетъчно окисляване и е противовъзпалително.

Месото също помага да се поддържат добри нива на колаген. Храните от животински произход осигуряват аминокиселини, които ни позволяват да имаме хрущялите и ставите в добро състояние.

Яйцата са други храни, които не могат да липсват в този списък. Те са производители на колаген, богат на протеини и други хранителни вещества. Поради това те допринасят за силна костна маса и предотвратяват заболявания и инфекции, които могат да увредят костите. Препоръчително е да ядете поне две яйца седмично.

Но освен храната, която идва от животни, намираме и интересни източници на колаген в плодовете и зеленчуците. Въпреки че не съдържат колаген в себе си, те помагат за производството му в нашето тяло.

Например, лимонът е богат на витамин С и действа като естествен антиоксидант. Това помага на кожата ни да изглежда по-гладка и по-млада. Друг плод, който помага при производството на колаген, е ягодата. Тази храна помага за защитата на колагена в нашето тяло и осигурява множество антиоксиданти.

Ядките като орехи, шам-фъстъци, кестени или кедрови ядки също са с високо съдържание на омега 3, омега 6 и омега 9 мастни киселини, които стимулират производството на колаген.