От няколко години се провеждат изследвания за намаляване на емисиите на метан, произведени от говеда, не забравяйте, че това е парников газ, който допринася за глобалното затопляне на планетата, като ефектът му е до 23 пъти по-мощен от CO2, когато става въпрос за задържане топлина. Днес знаем за ново изследване, проведено от експерти от държавния университет в Пенсилвания (САЩ), в което a хранителна добавка, която намалява емисиите на метан от говеда с 30%.

емисиите

Новата добавка 3-нитрооксипропанол (3NOP) не само има способността да намаляване на емисиите на метан, Нещо, което би допринесло в борбата с глобалните климатични промени, също така благоприятства говедата да увеличават телесното си тегло с до 80% по време на периода на консумация на добавката, без да се влияе върху производителността и количеството мляко, произведено от кравите. Според Агенцията за опазване на околната среда на Съединените щати, метанът, произведен от добитък, представлява 25% от общите емисии на метан в страната, според FAO (Организацията за прехрана и земеделие на Обединените нации), добитъкът в световен мащаб представлява 44% от метана, произведен от човека дейност.

Изследването е разработено в продължение на 12 седмици с 48 млечни крави, като им е била приложена добавката инхибитор на производството на метан 3-нитрооксипропанол (3NOP) чрез обичайната диета. Ензимите на това съединение отговарят за катализирането на ферментацията, която се случва в търбуха или корема, една от четирите камери на стомаха на животното, където анаеробни микроорганизми ферментират храната. В резултат на тази дейност, наред с други газове, се генерира метанът, който животните трябва да изхвърлят, катализаторът се намесва в последната стъпка от създаването на метан, намалявайки производството му с 30%, както вече посочихме.

Това изследване ни напомня за друго, разработено от експерти от Университетския колеж в Дъблин (Ирландия), в което се стигна до заключението, че 2% рибено масло може да се използва като добавка във фуражите за животни, за да се намалят замърсяващите емисии от добитъка до 25%. Рибеното масло успя да повлияе на бактериите, присъстващи в храносмилателната система на преживните животни, причинявайки по-малко метан, който се генерира в резултат на разлагането и ферментацията на храната в червея. По това време вече обяснихме, че може би това решение не е толкова жизнеспособно, тъй като не би благоприятствало намаляването на прекомерната експлоатация на морските риби в морето.

Също така трябва да се добави, че някои изследователи и екологични организации се застъпват за намаляване на производството и консумацията на месо като по-жизнеспособна, ефективна и икономична алтернатива, тъй като позволява намаляване на производството на метан, подобряване на здравето и по-голяма наличност на земя, която би била използвана за отглеждане на растителни храни. Нека си спомним, че Независимият институт Chatham House в Лондон (Обединеното кралство) направи доклад, в който се стигна до заключението, че яденето на по-малко месо е необходима стратегия за спиране на климатичните промени.

Връщайки се към проучването, експертите обясняват, че са тествали тази добавка при крави, тъй като хранителните им нужди са по-високи от тези на другите видове говеда, тъй като те трябва да произвеждат големи количества мляко за индустрията. Експертите обясняват, че изхвърлянето на метан чрез оригване представлява нетна загуба на енергия при храненето на говеда, обикновено кравата, която произвежда мляко, отделя средно между 450 и 550 грама на ден газове в резултат на ферментация, намаляването от производството на метан спестява енергия на тялото на кравата, което му позволява да се използва в тъканния синтез и следователно да увеличи теглото.

Както казахме, това е тема, по която се работи от години, изследователите от държавния университет в Пенсилвания обясняват, че са успели да разработят различни химични съединения, които са постигнали намаляване на производството на метан в добитъка с до 60%, Жизнеспособността на тези продукти обаче се поставя под въпрос от възможното въздействие върху околната среда, влошаването на здравето на животните и безопасността на храните, поради което те считат, че най-добрата алтернатива е тяхната добавка инхибитор. Експертите са уверени, че FDA (Американската администрация по храните и лекарствата) ще одобри добавката и че тя ще се използва от животновъдната индустрия, тъй като ще има значително въздействие върху емисиите на парникови газове, генерирани от добитъка.

Те обаче признават, че ще е необходимо да се стимулира фермерите да използват новата фуражна добавка, ако фермерите не виждат икономическа полза, няма да я използват. В момента аргументите за убеждаването им са наддаване на тегло, възможност за производство на повече мляко и по-бързо физическо възстановяване на кравата след раждането на теле. Този тип проучвания благоприятстват животновъдната индустрия, която възнамерява да продължи да произвежда все повече и повече животни и не иска да знае нищо за предложенията, свързани с намаляването на консумацията на месо, нещо, което разбира се не им носи полза.

Можете да знаете всички подробности за изследването чрез тази статия, публикувана на страницата на държавния университет в Пенсилвания, и в тази друга, публикувана в научното списание PNAS.