Ако искаме да отслабнем, важно ли е времето, в което се храним, или това, което е важно, е това, което ядем, независимо от времето, в което го правим? Казват експертите

Нещо толкова просто по принцип като промяна на часовете, в които закусваме и вечеряме, може да направи много за нашето здраве, основно защото бихме благоприятствали загубата на телесни мазнини. Това е основният извод, който произтича от пилотно проучване, проведено от специалисти в България хронобиология (наука, изучаваща биологични ритми) от университета в Съри и публикувана в „Journal of Nutritional Science“.

За да го извършат, те имаха група от 16 здрави участници, мъже и жени между 29 и 57 години на възраст, със сходни условия на живот и без забележими промени в теглото през 6-те месеца преди проучването.

Оптималното време между храненията ни кара да се храним по-добре и е по-лесно да контролираме теглото си

Две седмици преди да започне, всеки от тях записа своите графици за сън и събуждане, както и техните хранителни режими. И в началото на разследването беше направен пълен здравен анализ, със специално внимание към теглото и телесните мазнини. Оттам седем от тях станаха част от контролната група (те поддържаха своите рутинни процедури преди подготовката), а останалите девет те забавиха времето за закуска с 90 минути и те напредваха по същото време, час и половина, това на вечерята. Те правеха това в продължение на десет седмици и накрая медицинските прегледи на всички участници бяха повторени. Те също така отговориха на въпросник на своите най-субективни впечатления за тази промяна на времето.

Загубата на телесни мазнини подобрява благосъстоянието

Резултатите бяха следните: въпреки че не са открити забележими разлики в загубата на тегло С новите процедури (по-малко от килограм загуба както в контролната, така и в интервенционната група), беше установено, че забавянето на закуската и придвижването на вечерята в продължение на десет седмици носи интересна загуба на телесна маса. Както коментира един от изследователите, д-р. Джонатан Д. Джонстън, "това това е много обнадеждаващо, след намаляване на телесните мазнини намалява риска от затлъстяване и други заболявания, свързани с него, така че е жизненоважно да подобрим общото си благосъстояние ".

Втори релевантен момент от заключенията на изследването е, че участниците загубени телесни мазнини, но не на цената на яденето по-малко, тъй като броят на ежедневните хранения или количеството калории в тях не е бил ограничен. Просто, както самите те коментираха във въпросника за личния си опит, като забавиха закуската и вечерята имаха по-малко възможности (и по-малко желание) да кълват между храненията, особено следобед; И по същия начин тази промяна в навиците ги накара да посещават по-малко социални събирания късно през нощта, като по този начин избягват закуски и безалкохолни напитки и алкохолни напитки, които често се свързват със срещи с приятели.

отслабване
Снимка: iStock.

Това, което засега ни оставя без отговор, е до каква степен самата промяна на времето е повлияла на крайните резултати или факта, че участниците, които са го провели, са яли по-малко през тези седмици. Д-р Джонсън е категоричен, че „въпреки че това е малко проучване и трябва да продължим да разработваме по-амбициозни по въпроса, то показва как малките промени в нашите хранителни навици могат да имат ясни ползи в нашето тяло ".

Слабо място на изследването (и не е от второстепенно значение) е Трудности при изпълнение на графика за дълъг период от време че изследователите са предложили. Ангажиментите на настоящия живот, да започне работно време, го предотвратяват, както посочват 57% от участниците. Във всеки случай 43% потвърждават, че ще положат усилия да запазят тази промяна на времето за закуска и вечеря, ако са сигурни, че това ще бъде от полза за здравето им.

Сменяйки графиците с логика, вие се храните по-добре

До каква степен тогава графикът, който ядем, влияе на теглото ни? Магда Карлас, лекар диетолог, ни дава отговор: "Това, което ядете, е основното нещо, над времето, когато ядете, Не можем да се заблуждаваме в това ". Имайки тази ясна предпоставка, графикът е важен не защото, като го промените, можете да ядете абсолютно същото и да отслабнете, това не е доказано. Той има своето значение, защото променяйки графиците, вие сменяте навиците си и в крайна сметка ще се храните по-добре; това е вярно и оттам може да дойдат неговите предимства пред теглото ".

Изследването на Университета в Съри също е интересно, защото подчертава необходимостта от това следвайте времето на хранене с логика. Както посочва д-р Карлас, „ако човек много отдалечава вечерята от обяда, причината е, че по време на вечеря той яде много. Някой с много преувеличени часове на хранене, който вечеря в единадесет часа през нощта и прави общ излишък, веднага ще забележите промяна, ако направите график с по-здрав разум, защото със сигурност ще ядете по-малко ".

Снимка: iStock.

Какво тогава е оптимална разлика във времето между храненията? Според лекаря, "зависи много от човека (дали е много притеснен или не, ако се храни бавно или бързо, какъв тип диета спазва. Има много променливи). Но като цяло считам, че има да бъде хранене, след три или четири часа едно лека закуска (деца и възрастни) и след три, четири часа максимум, вечеря. Когато заспите от вечеря, сега трябва да помните малко. Можете да закусите малко преди лягане (чаша мляко, запарка), но вечерята трябва да е далеч назад. Това води до това, че по време на закуска имате апетит, ядете добре, когато имате най-голяма нужда и имате много по-добра сутрин. Всичко е колело".

Магда Карлас посочва интересен аспект по отношение на времето на хранене и това е 2-3-часово закъснение че ние испанците имаме с останалите европейци и че би било необходимо да преразгледаме: "Тук не е странно да се срещнем за вечеря един уикенд в десет или десет и половина през нощта. И това, освен факта, че е късно за яде много, означава, че ние приключваме спи и почива по-малко, което засяга циркадния ритъм, метаболизма. Там да има биологични различия, така че спазването на този график може да повлияе на вашето здраве и живот в дългосрочен план ".