Медицински преглед от Drugs.com. Последна актуализация на 16 ноември 2020 г.

информация

ГЛАВНА ИНФОРМАЦИЯ:

Хранително отравяне

Това е, когато се разболеете след ядене на заразена храна. Бактерии, като листерия, салмонела или ешерихия коли (Е. coli), могат да причинят хранително отравяне. Вирусите, като ротавирус и паразити като жиардия, също могат да причинят хранително отравяне. Точната причина за вашето хранително отравяне не може да бъде известна. Това обикновено се случва, когато ядете храни, които са сурови или недоготвени. Най-често срещаните храни, които могат да бъдат замърсени, са месо, морски дарове, зеленчуци, плодове и млечни продукти.

Следните са най-честите симптоми:

  • Диария
  • Коремна болка или спазми
  • Гадене и повръщане
  • Висока температура
  • Умора или слабост

Потърсете незабавно медицинска помощ за следните симптоми:

  • Повръщате толкова често, че не можете да задържите течности
  • Треска и бледа кожа
  • Силна умора или неспособност да останете будни
  • Очите му са хлътнали и толкова сухи, че няма сълзи.
  • Студени или синкави ръце и крака
  • Уринирайте в малки количества или изобщо не уринирайте
  • Замайване или объркване
  • Силна болка в корема

Лечение на хранително отравяне

може да включва лекарства за намаляване или спиране на диария и повръщане. Може да се нуждаете и от лекарство за лечение на бактериална инфекция.

Контролиране на симптомите:

  • Пийте течности според указанията. Трябва да консумирате повече течности от нормалното, за да предотвратите дехидратация. Попитайте колко течности трябва да пиете всеки ден и кои течности препоръчват. Може да се наложи разтвор за перорална рехидратираща сол (ORS или орален серум). Рехидратационният разтвор съдържа правилната комбинация от вода, соли и захар, за да замести течностите, загубени по време на диария. Попитайте какъв разтвор за орална рехидратация да използвате, колко да вземете и къде да го вземете.
  • Яжте небрежна диета. Добри примери са супи или бульони с бисквити, банани, ориз, ябълково пюре, препечен хляб и чай. Не пийте захарни, кофеинови или алкохолни напитки, защото тези напитки могат да влошат симптомите Ви.

Предотвратяване на хранителни отравяния:

  • Гответе добре храната. Гответе яйцата, докато се стегнат жълтъците. Използвайте термометър за месо, за да сте сигурни, че температурата на месото е на ниво, което ще убие бактериите. Не яжте сурово или недопечено месо, морски дарове или птици.
  • Почистих напълно. Измийте ръцете си в топла сапунена вода за 20 секунди преди и след боравене с храна. Измийте ръцете си след използване на банята, смяна на памперси или докосване на животно. Изплаквам плодове и зеленчуци под течаща вода. Измийте дъски за рязане, ножове, плотове и други места, където приготвяте храна преди и след готвене. Измивайте кухненските гъби и кърпички всяка седмица в гореща вода.
  • Съхранявайте правилно храната. Охладете или замразете плодовете и зеленчуците, готвените храни и остатъците веднага. Дръжте хладилника си на 40 градуса F (4,4 ° C) или по-ниско, а фризера на 0 градуса F (-32 ° C).
  • Отделете суровата храна от готвената. Дръжте суровите меса и соковете им отделно от другите храни, за да предотвратите разпространението на бактерии. Винаги поставяйте сготвената храна върху чиста чиния. Никога не използвайте ястие със сурово месо.

Насрочете среща с вашия доставчик на здравни услуги, както е указано:

Запишете вашите въпроси, така че да не забравяте да ги задавате по време на посещенията си.

СПОРАЗУМЕНИЯ ЗА ВАШАТА ГРИЖА:

Още информация

Винаги се консултирайте с вашия доставчик на здравни услуги, за да се уверите, че информацията, показана на тази страница, се отнася за вашите лични обстоятелства.