Испанецът Хосе Марна Ордовс, директор на Лабораторията по геномика и хранене в Северноамериканския университет в Туфтс, е идентифицирал ген, който предпазва от затлъстяване независимо от мазнините, съдържащи се в диетата на хората, които го носят.

гена

Ordovás, връчен от Испанското общество за артериосклероза на наградите „Принцът на Астурия“ за тяхната работа, показва по този начин, че в някои случаи диета с високо съдържание на мазнини не причинява затлъстяване, особено когато са мононенаситени мазнини, както се случва в средиземноморската диета според изявление от Университета Туфтс.

Изследването, публикувано в последния брой на Journal of Molecular Medicine, е част от по-голямо проучване, наречено Framingham за нутригеномиката.

Тяхната работа показва, че един от вариантите на гена на аполипопротеин A5 (ApoA5), чиято мисия е да метаболизира телесните мазнини, предпазва тези, които ги имат, от затлъстяване.

Екипът на Ordovás е открил, че при хора с гена на едноядрен нуклеотиден полиморфизъм ApoA5 "-1131T по-голям от C" не е имало връзка между приема на мазнини и индекса на телесната им маса (BMI).

При останалите участници в проучването по-високият прием на мазни храни се превръща в увеличаване на телесната маса.

Тези, които консумират 11% от калориите от мононенаситени мазнини, имат по-малък риск от затлъстяване.

Другата страна на монетата според работата е, че тези, които имат този ген, не губят тегло, когато искат да го направят, като модифицират диетата си.