истинските

Знаете ли какви са истинските причини за диабет? Знаете ли, че с промяна в диетата и начина на живот тази ужасяваща дисфункция, която се засилва по обострен начин, може да бъде напълно излекувана? Да, в моя клиничен опит като макробиотичен консултант съм виждал безброй случаи, които опрощават.

Малко история за диабета.

Думата диабет идва от гръцки, Day- (чрез), bainein- (да отида), tes- (агент), тоест да каже "какво преминава".
В S. II г. C., Galeano използва този термин за пациенти с прекомерно уриниране, тъй като при диабет излишъкът от глюкоза в кръвта води до увеличаване на производството и елиминирането на урината.
Но едва през седемнадесети век се появява изразът „захарен диабет“ (излишна урина с аромат на мед).

Диабетът е заболяване на ендокринната система, характеризиращо се с трудността да се произвежда инсулин или да не се произвежда достатъчно инсулин и като следствие нивата на глюкоза в кръвта се увеличават, засягайки други органи.

Когато диабетът не се лекува правилно, той води до по-сериозни дисфункции като бъбречна недостатъчност, артериосклероза, очни заболявания, диабетно стъпало, дисбаланс в автономната нервна система и други усложнения.

Той засяга около 250 милиона души в света, като е шестата причина за смъртността. Качеството на живот на тези, които страдат от него, е наистина пострадало, ефектите могат да бъдат опустошителни и въпреки че клинично има само симптоматични лекарства, тъй като макробиотиците са една от най-лесно контролираните и възстановявани дисфункции чрез диета и физически упражнения. Особено ако това е диабет тип 2.

Има два вида диабет, тип 1, който засяга предимно деца и младежи. Този тип диабет е известен още като инсулинозависим, тъй като ежедневното приложение на инсулин е необходимо, тъй като панкреасът не го секретира правилно.

Диабет тип 2, в миналото засягаше само възрастни, но с прекъсването на адекватната диета и заседналия начин на живот, сега засяга все повече млади хора и деца. Въпреки че в този случай панкреасът произвежда инсулин, този инсулин не се използва правилно на клетъчно ниво и с течение на времето може да доведе до много сериозни проблеми, дори да доведе до смърт.

Друг вид диабет, това може да бъде диабет по време на бременност, някои жени, които преди това не са страдали от диабет, може да имат недостатъчно производство на инсулин, като временно повишаване на инсулиновата резистентност, което е известно като „гестационен диабет”. С подходяща диета и адекватни физически упражнения тя лесно се коригира, но някои жени, които пренебрегват този жизненоважен аспект, могат да продължат да страдат от диабет след раждането на бебето.

Основните причини за дисбаланса на кръвната захар, диабет и хипогликемия са:

- Любопитното е, че всички бихме разгледали консумацията на прости захари, но има основен фактор. Небалансирана консумация на животински продукти, особено пилета, птици, яйца, сушени сирена, морски дарове, риба тон, сьомга, тези храни генерират напрежение в панкреаса, което води до прекомерно производство на инсулин или намаляване на анти-инсулина.

- И разбира се тези, които са известни на всички небалансирана консумация на продукти с висок гликемичен индекс. Представям си, че докато четете статията, познахте бяла захар, но в действителност за целта това е същата кафява захар като бялата и всички подсладители на къси молекулярни вериги, мед, между другото, също шоколад, картофи, бял ориз и всички други рафинираните зърна. Консумирането на тези храни бързо повишава нивата на кръвната захар и след това се срива.

- Има и други малко известни фактори, които оказват решаващо влияние, особено върху хипогликемията, като хляб и печени продукти, всички пушени, сухи, дехидратирани храни, кафе, препечени филийки, оризови сладкиши и като цяло цялата суха храна, която натоварва панкреас.

Сред аспектите на начина на живот, които също допринасят за тази дисфункция, са произволни часове за ядене, дълги часове без хранене, живот под напрежение и стрес, липса на сладост в живота, малко сън, прекомерна интелектуална работа, прекаляване с физическа активност, всички тези аспекти изгарят много захар и водят до хипогликемия.

Основните причини за диабета са: висока консумация на прости захари, алкохол, зърнени храни и рафинирани брашна, картофи, кафе, тези храни влияят на производството на инсулин от панкреаса, има и други храни, които обедняват качеството на кръвта и производството на инсулин в допълнение към подкисляването на кръвта, като домати, патладжани, картофи, тропически плодове извън контекста или взети в количество на мястото им на произход, както и млечни продукти и химикали.

Когато страдаме от хипогликемия, се появяват някои често срещани симптоми, като най-характерни са сънливост след хранене, висцерални желания

ядене на захар или сладки неща, особено 2 часа след хранене. Друга типична характеристика е "глад", глад, който е придружен от гняв и след като е изяден, преминава, интензивна тревожност, емоционални възходи и падения, изпотяване, гадене, световъртеж, учестен пулс, главоболие, объркване, продължително прозяване, нервност, липса на концентрация, тези симптоми могат да се превърнат в по-сериозни тенденции като биполярност, болен песимизъм, понижена автоимунна система, главоболие, ниско самочувствие, словесно и физическо насилие, алергии, предменструално напрежение и преди всичко предразположение към пристрастявания, като като алкохол, наркотици и други.

Първите симптоми на диабет тип 1 могат да бъдат: увеличен обем урина, интензивно чувство на жажда, интензивно чувство на глад, забележима загуба на тегло, повтарящи се инфекции, особено в кожата, лигавицата или пикочната система.

При диабет тип 2 пациентът може да остане асимптоматичен за дълго време и когато се прояви, той може вече да е включил други органи и усложнения като зрителни нарушения, кожни язви и трудности при заздравяване, усещане за изтръпване на краката, еректилна дисфункция, ангина гръден кош.

Според Мичио Куши, велик популяризатор на макробиотици, ние сме поколение хипогликемици, със сигурност сте се идентифицирали с някой от описаните по-горе симптоми.

Ключовете за предотвратяване на хипогликемия и последващия диабет ще бъдат:

Коледни десерти без горчивата захар

Избягването на прости захари не означава, че не се забавляваме с сочни и вкусни десерти, приканвам ви да се насладите на тези празници с тези здравословни предложения.

Бонбони от сладки картофи

Състав:
4 жълти сладки картофа с тегло около 250 гр.
250 гр. Настърган бадем
1 супена лъжица смлян чипс от портокалова кора
чаена лъжичка смляна канела
Няколко капки Cointreau (по избор)
2 супени лъжици оризова меласа
2 супени лъжици какао на прах

Разработка:
Печете сладките картофи с корите им, докато омекнат, набодете с вилица, за да проверите (оставете да изстинат и запазете).
Отстранете лентите от портокалова кора с няколко цитрусови пръчици, възползвайте се от топлината на фурната, за да ги изпечете в последния момент.
Нарежете лентите от портокалова кора на малки парченца с остър нож.
С вече охладените сладки картофи отстранете кожата и ги намачкайте.
Смесете смления бадем с какаото на прах и портокаловата кора, добавете щипка канела.
Добавете сладкия картоф, оризовата меласа и капките Cointreau.
След като сместа се смеси, оформете с ръце топки.
Тесто в какао и канела.

Кремообразен пай от тиква

Съставки за 12 порции:
1 кг белена тиква без семена
1 супена лъжица агар агар
½ литър вода
500 мл. оризова меласа
Шипка сол
2 супени лъжици кузу
Вода

За топинга:
400 гр. Настърган кокос
300 гр. Оризова меласа
30 мл. от вода
няколко капки есенция от портокалов цвят
½ чаена лъжичка агар агар
Шипка сол

Разработка:
Гответе тиквата, 3 супени лъжици оризова меласа и щипка сол за 20 минути в тенджера под налягане с вода, която я покрива, първо на силен огън, а след това на слаб огън.
Натрошете тиквата с нейната течност.
Добавете оризова меласа към сместа и щипка сол.
Разтворете агаровия агар в малко вода, добавете към сместа и оставете да се влива в продължение на 15 минути.
В последния момент разтворете кузуто в малко вода и добавете към сместа, като бъркате непрекъснато, докато сместа придобие консистенция.
Вземете подвижна кутия за обяд и резервирайте .

За топинга:
Оставете водата с настъргания кокос и меласа да заври, намалете котлона и гответе 20 минути.
Добавете агарния агар в последния момент и гответе още 5 минути.
Когато основата е студена отгоре с кокосовия топинг.
Unmold и се наслаждавайте!

Торта с какао и лешник

Състав:
350 гр брашно от спелта
350 гр. Соево мляко
300 мл. оризова меласа
50 гр. какао на прах
140 мл. масло от гроздови семки
чаена лъжичка бикарбонат
чаена лъжичка оцет
50 гр. от стафиди

За топинга:
700 мл. растителна овесена напитка
2 супени лъжици какао
1 чаена лъжичка агар агар
4 супени лъжици пюре от лешник
шепа печени лешници
2 супени лъжици кузу
300 мл. оризова меласа

Разработка:

За основата:
Смесете соевото мляко със стафидите и оризовата меласа.
Добавете маслото от гроздови семки.
Смесете брашното, какаото и бикарбоната.
Смесете течностите с твърдото вещество.
Когато сместа свършим, добавете оцета малко по малко.
Отнесете към подвижна форма и печете на 180º за 30 минути.
Оставете да се охлади.

За топинга:
Препечете лешниците и ги счупете наполовина (резерв)
Разтворете какаото в напитката с овесени ядки.
Добавете меласата и пюрето от лешник.
Добавете агарния агар и оставете да се зарази за 15 минути.
Разтворете кузуто в малко вода, добавете към сместа.
Разбърквайте непрекъснато, докато се сгъсти, добавете накълцаните лешници.
Оставете да се охлади.
Добавете към основата на пандишпановия кекс и оставете да се охлади.

Тофу чийзкейк с горски плодове

Съставки за крема:
900 гр. копринено тофу
4 супени лъжици кузу
1 супена лъжица агар-агар порода люспи
щипка сол
300 гр. оризов сироп

Съставки за основата:
1 купа бисквитки finestra без захар
½ купа смлени бадеми
1 супена лъжица растителен маргарин

За корицата:
3 супени лъжици оризова меласа
1 купа плодове
1 чаена лъжичка агар агар

Разработка:
С точилка натрошете бисквитките, заедно с бадемите и растителния маргарин.
Занесете го в тиган и го оставете да се охлади в хладилника.
В блендера смесете тофу, кузу, агар на прах, щипка сол и оризова меласа.
Изсипете сместа върху тавата и я занесете в предварително загрятата фурна на 180 ° за 45 минути.

За корицата:
Сгответе оризовата меласа с червените плодове и агарния агар
Оставете ги да намалят и да образуват плътно желе
Добавете отгоре на тортата.