излекувайте

Цвеклото (известно още като цвекло) е много повече от просто зеленчук. В сърцето му с интензивен и привлекателен лилав цвят има няколко антиоксиданти и витамини, които са много полезни за организма. Можем да го консумираме по различни начини, самостоятелно или с други храни, като ябълка например.

Цвекло, лека и много здравословна храна

Испанската фондация за хранене посочва, че е така храна с високо съдържание на вода и фибри, поради което е много лека. Допринася за добрия чревен транзит и може също да помогне за предотвратяване на запек, когато се консумира редовно, като част от балансираната диета.

Също така е източник на калий и фолати, които са вещества, които допринасят за здравето на цялото тяло, включително черния дроб.

  • Калият е основно вещество за функционирането на нервните и мускулните клетки. Той поддържа нормално кръвно налягане и участва в регулирането на процеси като синтез на протеини или гликоген и е основният определящ фактор за потенциала на мембраната в покой, от който започва генерирането на потенциала за действие, от съществено значение за нормалната невронална и мускулна функция. Освен това той участва в поддържането на водния баланс и киселинно-алкалния баланс.
  • Фолатите е родово наименование на редица съединения, които имат активност, подобна на фолиевата киселина. (птероилглутаминова киселина или PGA), които участват в реакции на трансфер на въглерод. Фолатите функционират под формата на коензим в множество реакции на приемане, окислително-възстановителни процеси и трансфер на единични въглеродни единици, включително нуклеотиди и някои аминокиселини.

Обичате ли цвекло? Наслаждавате ли се на освежаващия му земен вкус? Харесвате ли го суров или варен с малко масло или щипка сол? Ако е така, тогава трябва да знаете, че се наслаждавате на много здравословна храна, дори за черния дроб.!

Източник на антиоксиданти

Цвеклото или цвеклото са богати на бета-каротин, каротеноиди и флавоноиди, които са антиоксиданти, които му придават онзи характерен интензивен и привлекателен цвят.

Експертите на Испанската фондация за сърце посочват, че присъствието на антиоксиданти в храната е от съществено значение "не само защото те активират естествените органолептични свойства, запазвайки ги, но защото при поглъщане те защитават здравето на потребителя по широк и ефективен начин".

През 2012 г. в New England Journal of Medicine беше публикувано интересно мащабно клинично проучване, в което беше обяснено, че пациентите с мастен черен дроб, когато ядат диета, богата на храни с антиоксиданти, показват значително подобрение чрез намаляване на нивата на мазнини в черния дроб и самото възпаление. Това се дължи на един вид антиоксидант: беталаин.

Как трябва да приемам цвекло, за да се грижа за черния си дроб?

Казва се, че лекува черния дроб и пречиства кръвта, идеалното би било да се консумира редовно цвекло. По този начин би било много подходящо, ако го консумираме настърган, в салати и комбиниран, например, с моркови.

Докато го приготвяме по здравословен начин и го придружаваме със здравословна храна, в умерени и достатъчни пропорции, Ще можем да се насладим на всички приноси, които можете да предоставите на тялото. Тук предлагаме рецептата за много лесно приготвяне на смути.

Съставки

  • 1 ябълка (зелена или червена).
  • 1 чаша вода (250 ml).
  • 2 малки моркова.
  • 1 средно цвекло.

Подготовка

  • Измиваме добре всички съставки и ги отцеждаме.
  • Обелваме морковите и ги нарязваме на малки кубчета (или на тънки филийки).
  • Отделно нарежете цвеклото на малки кубчета.
  • Извличаме сърцевината на ябълката, изхвърляме семената и също я нарязваме на кубчета. Няма нужда да премахвате кожата.
  • Включваме всичко в блендера, добавяме водата и обработваме до получаване на хомогенна смес.
  • Тестваме и ако желаем, коригираме текстурата (по-плътна, добавяща повече съставки или по-малко плътна, добавяща повече вода).
  • Сервирайте и наслаждавайте се умерено като част от хранене, Ям закуска или междинна закуска.

Сок от цвекло: здравословна добавка

Трябва да имаме предвид, че въпреки че тези видове напитки могат да ни помогнат да допълним диетата по здравословен начин, Сами по себе си те не са достатъчен източник на храна, за да осигурят на тялото всички хранителни вещества, от които се нуждае, за да бъде здраво. Затова винаги трябва да им се радваме като част от здравословния начин на живот.

  • Клифорд T, Howatson G, West DJ, Stevenson EJ. Потенциалните ползи от добавките с червено цвекло за здраве и болести. Хранителни вещества. 2015 14 април; 7 (4): 2801-22. doi: 10.3390/nu7042801. PMID: 25875121; PMCID: PMC4425174.
  • Хан, М. (2016). Растителни беталаини: безопасност, антиоксидантна активност, клинична ефикасност и бионаличност. Изчерпателни отзиви в науката за храните и безопасността на храните, 15 (2), 316–330. https://doi.org/10.1111/1541-4337.12185

Степен по психология от Университета на Валенсия през 2004 г. Магистър по безопасност и здраве при работа през 2005 г. и Магистър по управление на психичната система: неврокреативност, иновации и шесто чувство през 2016 г. (Университет във Валенсия). Колегиален номер CV14913. Уча курса Хранене и затлъстяване: контрол на наднорменото тегло, предложен от Националния автономен университет в Мексико (UNAM). Студент по социална и културна антропология от UNED. Валерия Сабатер е работила в област на социална психология подбор и обучение на персонал. От 2008 г. е треньор по психология и емоционална интелигентност в средните училища и предлага психо-педагогическа подкрепа на деца с проблеми в развитието и ученето. Освен това тя е писателка и е получила няколко литературни награди.

Етеричното масло от ветивер се получава от натрупана зелена билка, чието научно наименование е Chrysopogon zizanioides. Същото…

Свойствата на ментовото масло са проучени за ефектите му при хора, страдащи от синдрома на ...

Ароматерапията се използва от древни времена като допълнение за успокояване на менструалната болка и други видове болка.

Жожоба е многогодишно растение, широко използвано за козметични и фармакологични цели. Това, което знаем като масло от жожоба ...

Сиропът от бъз е препарат, приготвен от плодовете на това растение. Бъзът (sambucus nigra) е ...

Ползите от запарката от боровинки са свързани до голяма степен с нейния висок принос на антиоксидантни вещества. ДА СЕ…

Съдържанието на тази публикация е написано само с информационна цел. В нито един момент те не могат да служат за улесняване на диагнозите или замяна на работата на професионалист. Препоръчваме ви да се свържете с вашия доверен специалист.