Болестта не произвежда достатъчно инсулин или клетките на тялото развиват резистентност към инсулин и нивата на кръвната захар се повишават прекомерно

нас

могло

Яденето на дневна порция кисело мляко може да намали риска от диабет тип 2, показват нови изследвания.

"Данните, които събрахме, показват, че консумацията на кисело мляко може да има значителна полза за намаляване на риска от диабет", казва водещият автор на изследването д-р Франк Ху, професор по хранене и епидемиология в Университета по обществено здраве на Калифорнийския университет. Бостън. „Това не е огромен ефект, това е приблизително 18 процента намаляване [на риска]“.

„Киселото мляко не е магия за лечение или предотвратяване на диабет“, каза Ху. "Това е моралът и посланието, което искаме да предадем на нашите потребители, че трябва да обърнем внимание на нашия хранителен режим. Няма заместител на здравословното хранене като цяло и поддържането на [здравословно] телесно тегло.".

Изследването се появява онлайн на 24 ноември в списанието BMC Medicine. Изследването е финансирано от Националния здравен институт на САЩ.

При диабет тип 2 тялото не произвежда достатъчно инсулин или клетките на тялото развиват устойчивост на инсулин и нивата на кръвната захар се повишават прекомерно.

За проучването Ху и неговият екип събраха резултатите от три големи проучвания, които проследяваха медицинските досиета и навиците на начина на живот на здравните специалисти: Проучването за проследяване на здравните специалисти с повече от 51 000 здравни специалисти. Мъже; здравното проучване на медицинските сестри, което включва повече от 121 000 жени, които са били медицински сестри, и здравното проучване на медицинските сестри II, което проследява близо 117 000 медицински сестри.

По време на проследяването на проучванията имаше около 15 000 случая на диабет тип 2. Когато разгледаха общия прием на млечни продукти, те не видяха ефект върху риска от диабет. Но когато нулираха киселото мляко, те откриха, че една порция на ден е свързана с намаляване на риска с около 17%.

След това изследователите събраха резултатите си заедно с други публикувани проучвания, които разглеждаха връзките между млечните продукти и диабета тип 2. Те откриха, че порция кисело мляко на ден намалява риска с 18 процента.

Мета-анализът, в който бяха събрани всички резултати, включва 14 различни групи с почти 460 000 души. Около 36 000 са заразени с диабет тип 2.

Изследователите са взели предвид възрастта, индекса на телесна маса и други фактори на начина на живот.

Ху каза, че не правят разлика между видовете кисело мляко, независимо дали е кисело мляко в гръцки стил или не, или съдържанието на мазнини.

Въпреки че предишни проучвания са установили, че киселото мляко е добро за поддържане на здравословно телесно тегло и намаляване на риска от диабет тип 2, "повечето проучвания са малки", казва Ху. Ето защо екипът му реши да наблюдава много по-големи групи.

Не е известно как точно може да помогне киселото мляко. Много експерти смятат, че пробиотиците ("добрите" бактерии) в киселото мляко благоприятно променят чревната среда, помагайки за намаляване на възпалението и подобряване на производството на хормони, които са важни за контрола на апетита, каза той.

Изводът, каза Ху, е, че са необходими повече изследвания, но изглежда, че киселото мляко има място в здравословната диета.

Мартин Бинкс, доцент по хранителни науки в Тексаския технически университет в Лъбок, каза, че проучванията, посветени на диетата, имат присъщо ограничение в способността им да измерват действителния хранителен прием.

Но все пак, каза той, връзката може да заслужи бъдещо проучване. Въпреки това е твърде рано да се променят съветите за диетата въз основа на това изследване, отбеляза Бинкс.

Д-р Осама Хамди, медицински директор на Програмата за затлъстяване в Центъра за диабет в Джослин в Бостън, отбелязва, че "киселото мляко е полезно като цяло. Но той каза „това е асоциация, а не причина и следствие“.