• Екстракт от канадски картофи може да се използва за забавяне на наддаването на тегло, причинено от диета, богата на мазнини и въглехидрати.
  • Ключът е във високата концентрация на полифеноли.
  • Те са полезен химичен компонент и присъстват в плодовете и зеленчуците.
  • Те работят върху възможността да разработят хранителна добавка от споменатия екстракт.

екстракт

Не е чудо диета, базирана на картофи, за отслабване и прекратяване на затлъстяването. Изследователи от университета McGill (Канада) са разработили прост картофен екстракт, богат на полифеноли, с който могат да се използват ограничаване на наддаването на тегло, причинено от диета, богата на мазнини и въглехидрати.

Учените хранеха група мишки с диета, предизвикваща затлъстяване, която доведе до тях, започвайки проучването с около 25 грама тегло, наддават средно 16 грама след 10 седмици.

Учените обаче установиха, че въвеждането на този нов картофен екстракт, направен от вариант на канадски картофи, е достатъчно за те ще наддават много по-малко тегло, само 7 грама за същия период.

„Бяхме изумени от резултатите“, признава професор Луис Агелон, един от авторите на изследването, който всъщност повтори проучването, използвайки различна партида картофи, отглеждани през друг сезон, за да потвърди достоверността на данните.

The Ключът, както видяха, е във високата концентрация на полифеноли, химичен компонент, полезен за здравето, който присъства в много плодове и зеленчуци, съдържащ споменатия екстракт, чиято дневна доза е еквивалентна на консумацията на 30 картофа.

"Разбира се не искаме да препоръчваме да ядете 30 картофа на ден", добавя Стан Кубоу, който работи върху възможността да разработи хранителна добавка от този екстракт, така че тя да може да бъде включена във всяка хранителна диета.

Съгласно критериите за повече информация