От Жаклин Хауърд, CNN

яденето

22 юли 2019 - 22:27 ET (03:27 GMT)

(CNN) - Придържането към растителна диета може да помогне за намаляване на риска от диабет тип 2, предлагат нови проучвания.

Тази връзка между хранителните навици на растителна основа и диабет тип 2 е още по-полезна, когато се включват само здравословни храни на растителна основа, като плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, бобови растения и ядки, а не рафинирани зърнени храни, нишестета и захари, според изследването, публикувано в списание JAMA Internal Medicine този понеделник.

„Установихме, че храненето на растителна диета е свързано средно с 23% намаляване на риска от диабет“, казва д-р Ци Сун, доцент в катедрата по хранене в Училището за обществено здраве на Т.Х. Чан от Харвард в Бостън и водещ автор на статията.

„Освен това показахме, че хората, които ядат здравословна версия на растителната диета, като наблягат на приема на пресни плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, ядки и бобови растения и като минимизират приема на сладки напитки и рафинирани въглехидрати, имат „30% намаляване на риска от развитие на диабет тип 2“, каза той. „Бих описал тези намаления на риска като доста значителни“.

Лекарите отдавна знаят, че здравословната диета, заедно с редовните физически упражнения, поддържането на здравословно телесно тегло и непушенето, са сред начините за предотвратяване или забавяне на появата на диабет тип 2.

„Всъщност вегетарианската диета или други диети на растителна основа с високо съдържание на свободни захари и рафинирани въглехидрати вероятно ще увеличат риска от диабет тип 2, особено когато са свързани с ниски нива на физическа активност“, Том Сандърс, професор Хранене и диететика в King's College London, отбеляза той в писмено изявление, разпространено от Science Media Center във Великобритания. Сандърс не участва в новото проучване.

Повече от 30 милиона души в САЩ, или около 1 на 10, имат диабет и до 95% имат диабет тип 2, според американските центрове за контрол и превенция на заболяванията.

В световен мащаб диабетът се увеличава: броят на хората с диабет се е увеличил от 108 милиона през 1980 г. до 422 милиона през 2014 г., според Световната здравна организация.

Новата статия включва преглед на девет публикувани преди това проучвания върху хранителните навици на растителна основа и диабет тип 2 при възрастни. Тези проучвания включват общо 23 544 случая на диабет тип 2.

След преглед на данните от тези проучвания изследователите установиха, че по-голямото придържане към растителната диета е свързано с по-нисък риск от диабет тип 2 и това е последователно във всички възрастови групи и въпреки индекса на телесна маса.

Индексът на телесна маса или ИТМ е теглото на човек в килограми, разделено на квадрата на височината му в метри и измерването се използва за откриване на затлъстяване. ИТМ от 25 до 29,9 се счита за наднормено тегло, а ИТМ от 30 или повече се счита за затлъстяване.

Затлъстяването е рисков фактор за диабет тип 2.

В новата статия имаше някои ограничения, включително, че хранителните данни от проучванията разчитат на хората, които докладват за своите хранителни навици, което представлява риск от пристрастия. Също така е открита само връзка между диетите на растителна основа и по-ниския риск от диабет. Необходими са повече изследвания, за да се определи дали наистина съществува причинно-следствена връзка.

"Документът подкрепя това, за което се съобщава по-рано, че диетите с високо съдържание на фибри са свързани с намален риск от сърдечно-съдови и метаболитни заболявания", каза Александра Джонстоун, главен изследовател в Института за хранене и здраве на Роует в Университета в Абърдийн в Шотландия. в писмено изявление, разпространено от Science Media Center във Великобритания. Тя не участва в новия вестник.

"Бъдещите изследвания трябва да се съсредоточат върху това кои компоненти на растителната диета са свързани с превантивни ефекти върху здравето", каза той в изявлението.

Новият документ се основава на предварително публикувани проучвания за определяне на „растителна диета“, но като цяло има много видове диети, които могат да се разглеждат като растителна диета, вариращи от строгата веганска диета до вегетарианските диети дори диети, които наблягат на приема на растителни храни, но не изключват напълно приема на животински продукти ", каза Qi Sun.

Документът показва, че консумирането на предимно растителна диета, включваща някои животински продукти, като месо, все още може да бъде от полза, каза Сън. „Моля, обърнете внимание, че много модели на здравословно хранене, като средиземноморската диета или диетата DASH, също са силно растителни. За хората, които вече практикуват тези диети, мисля, че са на прав път ».

Средиземноморската диета спечели златото като най-добрата цялостна диета за 2019 г. в тазгодишната класация на US News and World Report.

През 2018 г. най-доброто място за най-добра цялостна диета беше връзката между средиземноморската диета и диетата DASH, което означава диетични подходи за спиране на хипертония или високо кръвно налягане. Тази година DASH остана на второ място.

Що се отнася по-специално до диетите за диабет, средиземноморската диета все още е на първо място в класацията.

Четири диети, определени за второ в класацията на US News и World Report: диетата DASH, флекситарната диета, обемната диета и диетата на Mayo Clinic, която казва, че предоставя персонализирани планове за хранене, физика за тегло и фитнес и опит от почти дузина експерти.

"Храните в средиземноморската диета са наистина богати на антиоксиданти, витамини, минерали и фибри, които са всички ключови компоненти за намаляване на риска от хронични заболявания", отбеляза диетологът от Атланта Рахаф Ал Бочи, който учи клиентите си на средиземноморската диета. също говорител на Академията по хранене и диететика, заяви през януари.

"Това е повече от диета, това е начин на живот", каза той. „Също така насърчава храненето с приятели и семейството, общуването по време на хранене, яденето на любимите ви храни внимателно, както и осъзнатите движения и упражнения за постигане на пълноценен и здравословен начин на живот.“.

Sandee LaMotte от CNN допринесе за този доклад.