Ядливите покрития са продукти, които се прилагат върху определени плодове, за да се забавят процеси като стареене, загуба на тегло или набръчкване. Те също имат друга функция, която е подобрете външния им вид, като добавите блясък, което благоприятства комерсиализацията му. По-голямата част от годни за консумация покрития са съставени от естествени восъци (карнауба, пчела, микрокристална ...) и смоли (шеллак, колофон ...).

Тези ядливи покрития обикновено се прилагат чрез потапяне или пръскане и те създават слой, който заобикаля плодовете и действа като бариера срещу предаването на газове, водни пари и други вещества. При ваксиране или нанасяне на тези ядливи покрития е важно разграничават климактеричните плодове (например круши или ябълки) и неклимактеричните (цитрусови плодове). В първия случай най-използваните видове восъци са тези, формулирани на база карнауба или шеллак; докато във втория е окислен полиетилен, освен шеллак и карнауба.

подобряване

Ядливи покрития Decco Ibérica

В Decco сме особено известни със своите годни за консумация восъци и покрития след прибиране на реколтата, всички с високо качество и предлагане отлични резултати при подобряване на външния вид на плодовете. Нашата линия от годни за консумация покрития и восъци се нарича Citrashine и се състои от 27 продукта с различни характеристики и предназначени за различни видове плодове. Ето някои от тях:

Това са само някои от ядливите покрития, които съставляват нашата линия Citrashine. Свържете се с един от нашите техници и те те ще ви посъветват кое е най-подходящо за вашите култури.