Този класически съвет може да доведе до повишена консумация на храна и затлъстяване

Мадрид | 23 · 08 · 18 | 00:30

вече

Споделете статията

По-разнообразна диета: здравословни и нездравословни храни. Гети изображения

Насърчаването на хората да ядат голямо разнообразие от храни, за да се гарантира, че отговарят на всичките им хранителни нужди, може да бъде контрапродуктивно, се посочва в ново научно изявление на Американската асоциация по сърдечни заболявания, водещ научен лидер в областта, което предоставя преглед на научните изследвания отскоро.

„Яжте по-разнообразна диета може да бъде свързано с яденето на по-голямо разнообразие от здравословни и нездравословни храни --предупреждава Марсия К. де Оливейра Ото, водещ автор на изявлението, публикувано в списание Circulation of the American Heart Association. В комбинация такъв начин на хранене може да доведе до повишена консумация на храна и затлъстяване. ".

„Яжте всичко“ е препоръка за общественото здраве по целия свят от десетилетия. Докато някои диетични насоки подчертават по-голямото разнообразие от препоръчани храни, има малко консенсус относно това какво е така нареченото диетично разнообразие, как се измерва и дали наистина е здравословна диетична цел.

Авторите на декларацията направи цялостен преглед на научната литература от статиите, публикувани между януари 2000 г. и декември 2017 г., и стигнаха до заключението, че няма доказателства, че по-голямото диетично разнообразие насърчава здравословното тегло или оптималното хранене.

Всъщност те смятат, че има някои доказателства за това по-голямо разнообразие от възможности за хранене по време на хранене може да забави чувството за ситост на хората, увеличавайки количеството храна, която ядат.

Освен това, ограничените данни сочат, че по-голямото диетично разнообразие е свързано с приема на повече калории, лоши хранителни режими и наддаване на тегло при възрастни.

Така че вместо да казват на хората да ядат разнообразни храни, авторите на изявлението заключават, че диетичните препоръки трябва да наблягат на адекватната консумация на растителни храни, като плодове, зеленчуци, боб и пълнозърнести храни, млечни продукти с ниско съдържание на мазнини, нетропически растителни масла, ядки, птици и риба, и ограничете консумацията на червено месо, сладкиши и сладки напитки.

Диетичните препоръки на Американската сърдечна асоциация и диетата DASH (диетични подходи за спиране на хипертонията) са примери за здравословно хранене.

„Изборът на разнообразни здравословни храни, които отговарят на бюджета или вкуса, и придържането към тях е потенциално по-добре да помогне на хората да поддържат здравословно тегло, отколкото да се избере по-широка гама от храни, които могат да включват по-малко здравословни храни като индустриални сладкиши, картофени картофи и чийзбургери дори в умерени количества ", казва Ото, който е и асистент по епидемиология, човешка генетика и наука за околната среда в Центъра за здравни науки към Университета на Тексас в Хюстън, Тексас.