Има три начина да го направите по правилния начин.
Интернет е чудесно средство да ви научи да правите нещата по грешен начин.
Това се засилва, когато става въпрос за това как a тиган на разтопено желязо. Вярно е, че има много начини да го направите. Но къде се крие интернет, когато той казва, че има само един правилен начин да го направите.
Това е отчасти вярно. Има само един правилен начин да го направите, в зависимост от това колко е замърсен. Колкото по-отвратителен е, толкова по-строг подход ви е необходим, за да възстановите блясъка му.
Със сигурност си мислите: „Чета това точно в интернет?“. Да, но първоначално беше публикуван в готварската книга Човек, тиган, план.
Как да почистите a тиган на разтопено желязо според нивото на брутност:
Може би сте приготвили сланина преди двайсет минути. Има малко мазнини по тиган, но не достатъчно, за да бъде шокиран. Внимателно, в случай че е все още горещо, изплакнете го под течащата вода и просто вземете хартиена кърпа и го избършете. Да точно това. След като приключите, напръскайте малко растително масло върху него и го разстелете с друга хартиена кърпа, за да възстановите естественото им незалепващо покритие. Ако сте мръсни, можете да приложите ниво 2 за почистване, но не е необходимо.
Добре, някои свински пържоли бяха изгорени, а някои парчета бяха залепени за тиган. Няма проблем. Поставете тиган под гореща вода и го изтъркайте с меката страна на гъба. Устояйте на желанието да използвате сапун за съдове, който според някои хора може да развали естествения незалепващ материал. С вода и силата на ръката ви е повече от достатъчно. Изсушете тиган, добавете капка масло (рапица, растително, маслиново, нищо прекалено) и го разнесете върху тиган с хартиена кърпа за лек блясък.
Дори не можете да го видите. Не се безпокой. Първо го напълнете с около инч вода. След това го сложете на силен огън. Варете водата, докато залепналото за нея плува, около 5 минути. Носете ръкавици на фурната, излейте водата и почистете тиган с хартиена кърпа. В този момент, ако нещата все още се придържат към повърхността, изсипете малко кошерна сол в тиган и го разтрийте с хартиената кърпа. Изплакнете и повторете, ако е необходимо. В крайна сметка не забравяйте за масления слой.
Искате още полезни съвети директно във входящата си поща? Абонирайте се за нашия бюлетин.