Сандвичът или сандвичът е ястие, което обикновено се прави ежедневно, мнозина смятат, че идва от английската гастрономия. В зависимост от съставките в сандвича, той може да премине от закуска до обяд.
По принцип се състои от вземане на две филийки нарязан хляб или всякакъв вид хляб и поставяне на други храни вътре. Най-често срещаното е добавянето на студени разфасовки и сирене, но има случаи, като прочутото северноамериканско сладко и сандвич с фъстъчено масло, при които към сандвичите не се добавя протеин. Друг пример е какво ще научим тук, как да си направим зеленчуков сандвич.
Летният сезон е идеален за учене как да си направим зеленчуков сандвич и всички възможни негови вариации. Главно защото е много свеж и лек, освен това помага за поддържане на фигурата.
Не можем да пренебрегнем и това, че вегетарианската общност е все по-голяма и се прилагат практики в почти целия свят, в които целта е да се яде възможно най-малко количество месо седмично, за да се гарантира устойчивостта на нашата среда.
За да направите зеленчуков сандвич
Изпълненото време за подготовка е приблизително 10 минути, а времето за готвене - 5 минути. Сандвичът не трябва да стои. Не забравяйте, че можете също да правите вариации според вашите калорични изисквания.
- Две пълнозърнести сандвич хляба
- Козе сирене
- Сирене Manchego
- Сирене проволон
- Карамелизиран лук
- Маруля
- Домати
- Аспержи
- песто
Метод на приготвяне:
Вземете двете филийки хляб и намажете пестото от едната страна. В другата можете да добавите масло. Поставете филийките хляб върху тава на умерен огън с разперената страна надолу.
Междувременно трябва да сготвите аспержите. Можете да го направите на същата скара, просто добавете малко масло, за да ги задушите, сол и черен пипер на вкус. С 3 или 4 аспержи е достатъчно.
Във времето, необходимо за приготвяне на аспержите, трябва да се погрижите за най-сложното нещо, да подредите сирената. Козето сирене трябва да се движи между парче сирене проволон и парче сирене манчо. Занесете ги на скара.
След като сиренето се разтопи и аспержите са готови, поставете всичко вътре в сандвича. Добавете и марулята, домата и карамелизирания лук. И вуаля, сега знаете как да си направим зеленчуков сандвич. Можете да му се насладите, като добавите малко пържени или печени картофи.
Откъде идва думата сандвич?
Думата се появява за първи път в Англия в списанието на историка и писател Едуард Гибън, в което той нарича „сандвичи със студено месо“ като „Сандвич“. Следвайки примера на английския аристократ от 18-ти век Джон Монтагу, граф Сандвич, всички започнаха да вземат две парчета хляб с малко месо в средата „както Сандвич прави!“.
Преди да бъдат известни като сандвичи, те просто са били наричани „хляб и месо“ или „сирене и месо“.
Как да си направим вегетариански сандвич (веган стил)
В момента не всички хора ядат месо, но има някои, които решават да водят веганския начин на живот, при който не можете да ядете никакъв продукт, произхождащ от животни. Тоест, те не ядат яйца, мляко или масло.
Този сандвич, освен че не съдържа продукти от животински произход, ще ви помогне да се покажете в кухнята и ще ви държи доволни през целия ден. Трябва да вземем предвид вкуса и хранителните вещества, които ще допринесат за нашето тяло.
- Две филийки пълнозърнест или пълнозърнест хляб.
- ¼ авокадо, нарязано на тънки филийки.
- Печен сусам
- 2 или 3 супени лъжици хумус (по желание)
- Настърган суров морков
- Настърган суров цвекло
- Листа от спанак
- Резенчета краставица
- Сол и черен пипер
Метод на приготвяне:
Първото нещо, което трябва да направите, е да препечете хляба. Тостерът ще работи перфектно, не е нужно да ги слагате на решетка. Тайната е, че хлябът трябва да се чувства мек, но да остане свеж. Ето защо трябва да намажете хумуса върху всяка филия хляб или просто да добавите филийките авокадо и да ги намачкате малко с вилица. Добавете сусам на върха на вашето авокадо.
Добавете в следния ред: морковът, след това цвеклото, листата на спанака и завършете с филийките краставица. Подправете със сол и черен пипер. Не забравяйте, че този сандвич не е необходимо да се довежда до огъня. Освен вегетариански, той се използва от хора, които се хранят със сурови храни.
Колко калории има един сандвич?
Сега вече знаете как да си направим зеленчуков сандвич По два начина можете да се научите да броите калориите във вашия сандвич. Броят на калориите не е определена наука и той варира всеки път, когато приготвяме храна, защото един ден добавяме малко повече или малко по-малко от определени съставки.
Популярно е мнението обаче, че сандвичите, тъй като са малки, нямат много калории, когато истината е, че винаги ще зависи от съставките, които добавяме, и вида на хляба, който използваме, защото сандвич със зеленчуци и пуешки разфасовки от бекон или бекон. Освен това, ако го приготвяте у дома или ако го купувате в ресторант, има разлика.
Пълнозърнестият хляб има по-малко калории от нормалното, изчислено е, че всяка филия съдържа 70 калории (трябва да е тънка, защото ако е дебела, ще има повече). Което дава общо 140 калории само в хляба. Ако е със сирене, всяка филия сирене, в зависимост от вида, има около 100 калории.
Всеки лист маруля има само 3 калории. За всеки парче домат, който добавяте към вегетарианския си сандвич, трябва да добавите 4 калории. Чаша аспержи и чаша морков са близо 40 калории, но трябва да помните, че те обикновено се приготвят с масло.
В интернет има безкрайност на броячите на калории, които могат да ви помогнат да поддържате теглото си на здравословни нива за вашия размер и възраст. Ако не обичате да ги използвате, поне помнете, че когато добавяте повече калории към сандвича си, когато добавяте сосове като майонеза, която има около 150 калории във всяка супена лъжица. Или когато изпържите пълнежа на вашия сандвич.