Онлайн конференция, организирана от MSD Animal Health с израелски експерти, обяснява системите, които използват за подобряване на комфорта на животните в регион, който се сблъсква ежедневно със стрес от високи температури

ферми

Много от млечните ферми в Израел имат системи за охлаждане на душа и вентилатори в зоната за хранене.

Високите температури във фермата са фактор, който обуславя както благосъстоянието на животното, така и производството. Фармацевтичната фирма MSD Animal Health наскоро се обърна към семинар как фермите, разположени в горещ климат, се справят с топлинния стрес. Компанията има няколко експерти и опит в животновъдството, които успешно се сблъскват с тези ситуации.

Усилията в близкоизточната страна са насочени както към наличието на ефективни и икономически изгодни методи за смекчаване на високите температури, така и към наблюдение на кравите с устройства, за да се знае кога те страдат от топлинен стрес.

Директорът на отдела за животновъдство към Министерството на земеделието на Израел, Габи Адин, допринесе по време на организиран уебинар MSD Animal Health някои от ключовете, които те вземат предвид в своята страна, за да облекчат високите температури, които обикновено регистрират. През лятото в крайбрежните и планинските райони средната температура е около 30 - 35 градуса, докато в долините достига 40 градуса.

MSD събра експерти от Израел, работещи със системи за смекчаване на топлината, която се появява както през деня, така и през нощта

„През последните 40 години видяхме, че нощните температури също са се повишили, така че кравата вече не успява да се охлади през нощта и производството страда, ако не се използват системи за подпомагане на понижаването на телесната температура“, уточнява той експертът.

Открийте топлинния стрес

Комбинацията от високи температури и влажност води до негативни ефекти върху животното, които оказват влияние върху неговото здраве и производителност. „Когато кравата надвиши 39 градуса телесна температура, или тя, или ние ще трябва да направим нещо, за да я намалим, тъй като последиците от нея са подобни на това, че е болна“, казва Адин.

Когато кравата е подложена на ситуация на топлинен стрес, нейната дихателна честота надвишава 60 вдишвания в минута. Потреблението на фураж и производството на мляко при тези обстоятелства също се намалява с между 10% и 15%. Същото се случва и с плодовитостта на животното, качеството на коластрата, което произвежда, или теглото на потомството.

Топлинният стрес в тези ферми намалява консумацията на фураж и производството на мляко с между 10 и 15%

Даниел Вайс, селскостопански техник и директор на фермата Kibbutz Ein Ashlosha, ферма за млечни говеда, разположена близо до границата с Газа, почти в началото на пустинята, разкрива, че топлинните загуби могат да възлизат на около 3 литра на ден, когато една от хладилни системи, които имат, се развалят.

Един от най-често използваните инструменти за оценка на топлинния стрес при животните продължава да бъде индексът на температурата и относителната влажност (ITH), който отчита и двата фактора. По този начин, когато този индекс достигне стойност от 72 или по-висока, животното започва да страда от топлинен стрес. Освен това Адин е работил и с други методи, като събиране на ректалната температура на животното на всеки 15 минути, измервания, които предоставят информация за пиковете на топлината. „Въпреки че знаем тази информация a posteriori, тя ни помага да преценим колко често трябва да охлаждаме животното“, уточнява Адин.

Тези работи са извършени през 1980 г. с крави с добив от около 9 000 килограма мляко годишно и които остават обвързани. Наблюдението на данните им позволи да определят, че на всеки 2 часа и 30 минути те трябва да бъдат в хладилник за 45 минути. Изследването се повтаря преди няколко години с крави с добив от 12 000 килограма годишно и времето се съкращава, докато е необходимо животното да се охлажда на всеки час. „Охлаждането на животното на всеки час може да бъде много проблематично поради всички последици, които то поражда, но тези изследвания ни дават представа каква би била оптималната честота“, обяснява експертът.

Те използват системи за измерване на дихателната честота на животното, за да преценят кога то страда от топлинен стрес

Един от методите, които понастоящем се използват в Израел, е да се контролира задъхването на кравите чрез инсталиране на устройства, които следят дихателната честота чрез нашийници. „Позволява ни да определим времето през деня, когато кравата се нуждае от помощта на фермера, за да се охлади“, казва Ротем Рабинович, техник в Allflex, компания, която разработва тези системи във ферми в Израел.

„Проследявайки дихателната честота и откривайки, че дишането му е между 60 и 70 в минута, ние знаем, че в този момент животното страда от топлинен стрес, тъй като може да диша само. Тази честота на дишане вече не му позволява да яде или да разсъждава ”, уточнява експертът. Това е системата, която те използват и в добитъка, който Даниел управлява и на който се основава, за да установи времето, в което да охлажда кравите си.

Механизми за регулиране на температурата във фермата

В израелските стада те често избират да комбинират различни системи за вентилация и охлаждане за животните, за да намалят топлинния стрес. По този начин във ферми като тази, управлявана от Даниел, те имат директни охладителни системи, които комбинират душове с вентилатори, които се поставят в доилната зона и работят около 45 минути. „Важно е кравите никога да не се връщат в групата мокри, затова използваме феновете. По този начин ние сме в състояние да намалим температурата му и да избегнем други проблеми, произтичащи от влагата като гъбички, дразнене на кожата или появата на мастит ”, обяснява производителят.

Индиректни охладителни системи във ферми в Израел.

Към тях се добавят системи за пулверизиране, където приносът на водата е по-малък, тъй като цената на водата е едно от ограниченията, които те имат. В тези случаи те също прибягват до използването на вентилатора, за да засилят ефекта на водата. Тези системи са поставени в зоната на хранилките. Като цяло, през лятото във фермата те охлаждат кравите, с различните системи, 7 пъти на ден. „Най-важните са тези, които се правят по време на доенето и през нощта, в хранилката“, обяснява Вайс.

Те избират да използват вентилатори и душове или пулверизатори, за да намалят телесната температура на кравата

Освен това в Израел те се ангажират с инсталирането на големи вентилатори в различни точки на фермата и за сгради, проектирани за горещ климат, с височина между 12 и 13 метра в най-високите зони и 5 метра отстрани. Те включват коминни системи, които функционират като канали за връщане на горещия въздух обратно навън. „Някои ферми дори имат мобилни покриви за вентилация, но в крайна сметка не се използват широко“, уточняват от Министерството на земеделието.

Хамбарите за добитък в Израел имат високи тавани и конструкции, предназначени да насърчават вентилацията.

Заедно с тези системи, варирането на дажбата на животното се превръща в метод за опит за намаляване на стреса при кравите в производството. Докторската работа на Адин адресира резултатите, които могат да бъдат получени с тези промени. Препоръките в това отношение преминават през концентриране на енергията и коригиране на протеина, в допълнение към намаляване на грубия фураж и неговото качество. В този случай Адин се ангажира да замени част от грубия фураж с лесно смилаеми странични продукти като корпус от соя или цвекло (около 2,8 кг).

Експертът препоръчва да се вземе предвид загубата на минерали, като натрий и калий, които високите температури генерират в животното, поради което те са склонни да добавят сол към дажбата. Той също така коригира процента на влага в храната и настоява за осигуряване на чиста, прясна вода за добитъка в достъпни зони.

Адин уточнява, че комбинацията от студена диета и използването на хладилни системи са от съществено значение за избягване на топлинния стрес в млечните стада.